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酒店管理專業(yè)是經(jīng)甘肅省教育廳批準(zhǔn)，甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院于2008年設(shè)立并開始招生的新專業(yè)，專業(yè)層次為大學(xué)專科，08、09、10級學(xué)生實行兩年學(xué)制，2011年開始學(xué)制為三年。本專業(yè)2008年首次招生，已畢業(yè)學(xué)生124人，現(xiàn)有在校生212人，本專業(yè)以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學(xué)特色和較強(qiáng)的師資隊伍目前已經(jīng)贏得了企業(yè)、學(xué)生和家長的認(rèn)可。酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊自組建以來已逐步形成了一支專兼職結(jié)合，結(jié)構(gòu)合理，具有較高教學(xué)水平和豐富實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍。
酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊是一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)的教學(xué)團(tuán)隊，該教學(xué)團(tuán)隊根據(jù)酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，根據(jù)甘肅地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和校企合作實際，以職業(yè)活動為主線，基于就業(yè)崗位群分析和需求新變化，創(chuàng)新“人才共育、過程共管、責(zé)任共擔(dān)、成果共享”的校企合作人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)課程體系建設(shè)，改革教學(xué)方法和手段，不斷提升教科研能力和技術(shù)服務(wù)能力，該教學(xué)團(tuán)隊注重學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)行為的養(yǎng)成，積極探索并取得豐碩成果。主要體現(xiàn)在：
經(jīng)過不斷的積累，酒店管理專業(yè)已形成了專兼結(jié)合的有雙師素質(zhì)、雙語能力和實踐經(jīng)歷的教學(xué)團(tuán)隊。
專任教師：酒店管理教學(xué)團(tuán)隊專任教師由9名教師組成，其中副教授及高級職稱4人，講師4人，助教1人，具備良好的職稱結(jié)構(gòu)。團(tuán)隊中年級最長的52歲，最年輕的33歲，平均年齡40.3歲，老、中、青合理搭配，年齡結(jié)構(gòu)比較合理。
團(tuán)隊專任教師中國家級考評員4人，甘肅省星級酒店評星員1人，高級茶藝師2人，國家營養(yǎng)師1人，高級調(diào)酒師1人，高級咖啡師2人，高級會展策劃師2人，酒店職業(yè)經(jīng)理人1人；學(xué)院學(xué)科帶頭人1人，骨干教師4人，院優(yōu)秀教師3人。
兼職教師情況：5名兼職教師均為酒店企業(yè)專家或人力資源管理總經(jīng)理，具有中高級以上技術(shù)職稱，都來此管理完善、知名度較高的酒店品牌企業(yè)。對酒店管理專業(yè)教學(xué)、實踐技能水平的提升、專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定及專業(yè)教學(xué)大綱的制定起著重要的促進(jìn)作用。
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