培養目標
本專業以酒店需求為導向,培養具有國際視野與中國特色的酒店服務設計理念與能力、具有現代酒店管理專業知識結構和業務操作能力、具有能在現代酒店業、餐飲業及其他旅游企業從事高級經營管理工作的具備較高職業素質的復合型高級應用人才。
主要課程
管理學原理、宏微觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、經濟法、酒店管理、旅游學概論、餐飲經營管理、飲食營養與衛生、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店籌建管理、酒店戰略管理、總臺與客房管理、娛樂業經營管理、酒吧經營管理等。
學制
四年制本科
授予學位
管理學學士
畢業生就業去向
學生畢業后,可從事高星級旅游酒店、酒店管理集團、酒店管理顧問及咨詢公司、餐飲業、娛樂業等行業的經營管理工作,也可從事酒店業與旅游業的教育與科研工作。