培養目標：培養掌握現代管理的理論和酒店管理專業知識，外語功底扎實，熟知酒店管理流程與經營運作，具有國際視野和多元文化意識的國際化、應用型、復合型酒店管理人才。
主干課程：管理學原理、宏觀經濟學、微觀經濟學、酒店管理概論、酒店管理信息系統、度假村管理與運營、酒店英語、住宿管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店成本管理、酒店營銷策劃與市場推廣、會所與俱樂部管理、酒店投資與決策、酒店危機管理、酒店戰略管理、經濟型酒店管理與運營等專業課程。
就業方向：畢業后可進入國際連鎖酒店集團、高星級酒店、酒店集團管理公司、酒店咨詢與培訓機構、餐飲連鎖機構、旅游度假村、高端俱樂部、教育科研機構等從事經營、管理及教學科研工作。
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