培養目標：本專業培養適應地方經濟與社會發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，掌握現代星級酒店經營管理方法，具有良好的溝通能力、職業道德素養和解決實際問題的綜合能力，能夠在酒店及旅游住宿業、餐飲機構及相關企事業單位從事經營、管理、策劃及服務等工作的高素質本科應用型人才。
主要課程：管理學原理、經濟學、旅游學概論、酒店管理概論、現代禮儀、服務管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店英語、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店市場營銷、世界酒店經營與管理、宴會設計與管理、會展與節事管理、跨文化交際等。
就業前景：隨著經濟的快速發展，中國各地均把旅游業作為經濟增漲的源動力，政府與社會投資將不斷增加，酒店業活力驚人。作為全球十大熱門行業之一，酒店行業的發展速度將遠遠超出傳統型行業，高級酒店管理人才持續緊缺，畢業生就業率很高，酒店行業的薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
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