本專業培養掌握現代管理的理論和酒店管理專業知識，具備酒店運營管理、人員組織溝通、高級禮賓服務的高級應用型人才。
主要課程：飯店經營管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、現代酒店商品與康樂設施管理、飯店人力資源管理、飯店營銷管理、旅游心理學、飯店財務管理、旅游文化、音樂欣賞、社交禮儀與形體訓練。
學制四年。學生畢業后可在各專業酒店管理集團及高星級旅游酒店從事各部門管理工作。
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