1、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識，有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務(wù)技能，具備一定的酒店管理知識和技能的，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展所需的優(yōu)秀服務(wù)人員、基層管理人員等應(yīng)用型人才。
2、主要專業(yè)課程
酒店管理、公共關(guān)系與服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店法規(guī)與實(shí)務(wù)、前廳管理與實(shí)務(wù)、客房管理與實(shí)務(wù)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、宴會設(shè)計(jì)、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，酒店實(shí)用英語、酒店情境英語口語。
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