| 學院 | 代碼 | 專業(課程)名稱 | 學科門類 | 招生科類 | 學制 |
| 信息科學與工程學院（廈門校區） | 1 | 電子信息工程 | 工學 | 理工 | 4 |
| 2 | 電氣工程及其自動化 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 3 | 自動化 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 4 | 電子科學與技術 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 5 | 通信工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 6 | 集成電路設計與集成系統 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 7 | 應用物理學 | 理學 | 理工 | 4 | |
| 計算機科學與技術學院（廈門校區） | 8 | 計算機類(含計算機科學與技術、軟件工程、網絡工程3個專業) | 工學 | 理工 | 4 |
| 9 | 數字媒體技術 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 材料科學與工程學院（廈門校區） | 10 | 材料科學與工程 | 工學 | 理工 | 4 |
| 11 | 應用化學 | 理學 | 理工 | 4 | |
| 12 | 高分子材料與工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 13 | 功能材料 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 14 | 材料化學 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 化工學院（廈門校區） | 15 | 化工與制藥類(含精細化工方向、能源化工方向、制藥工程專業) | 工學 | 理工 | 4 |
| 16 | 生物技術 | 理學 | 理工 | 4 | |
| 17 | 生物工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 18 | 環境科學 | 理學 | 理工 | 4 | |
| 19 | 環境工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 20 | 園藝(觀賞園藝方向) | 農學 | 理工 | 4 | |
| 土木工程學院（廈門校區） | 21 | 土木工程 | 工學 | 理工 | 4 |
| 22 | 給排水科學與工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 23 | 工程管理 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 機電及自動化學院（廈門校區） | 24 | 材料成型及控制工程 | 工學 | 理工 | 4 |
| 25 | 工業設計(數字工程動畫、產品設計) | 工學 | 理工 | 4 | |
| 26 | 機械工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 27 | 車輛工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 28 | 測控技術與儀器 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 建筑學院（廈門校區） | 29 | 建筑學 | 建筑學 | 理工 | 5 |
| 30 | 城鄉規劃 | 工學 | 理工 | 5 | |
| 經濟與金融學院（泉州校區） | 31 | 國際經濟與貿易 | 經濟學 | 文理兼收 | 4 |
| 32 | 金融學 | 經濟學 | 文理兼收 | 4 | |
| 33 | 經濟學 | 經濟學 | 文理兼收 | 4 | |
| 34 | 電子商務 | 經濟學 | 文理兼收 | 4 | |
| 工商管理學院（泉州校區） | 35 | 物流管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 |
| 36 | 工商管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 37 | 市場營銷 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 38 | 人力資源管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 39 | 信息管理與信息系統 | 管理學 | 理工 | 4 | |
| 40 | 財務管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 41 | 國際商務 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 42 | 會計學 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 旅游學院（泉州校區） | 43 | 旅游管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 |
| 44 | 酒店管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 45 | 人文地理與城鄉規劃 | 理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 法學院（泉州校區） | 46 | 法學 | 法學 | 文理兼收 | 4 |
| 47 | 法學(涉外法律方向) | 法學 | 文理兼收 | 4 | |
| 文學院（泉州校區） | 48 | 漢語言文學 | 文學 | 文史 | 4 |
| 49 | 廣播電視學 | 文學 | 文理兼收 | 4 | |
| 50 | 廣告學 | 文學 | 文理兼收 | 4 | |
| 51 | 新聞學 | 文學 | 文理兼收 | 4 | |
| 華文學院（廈門集美） | 52 | 漢語國際教育（廈門校區） | 文學 | 文史 | 4 |
| 53 | 預科A班 | 文理兼收 | 1 | ||
| 54 | 預科B班 | 文理兼收 | 2 | ||
| 外國語學院（泉州校區） | 55 | 英語 | 文學 | 文理兼收 | 4 |
| 56 | 日語 | 文學 | 文理兼收 | 4 | |
| 公共管理學院（泉州校區） | 57 | 公共管理類(含公共事業管理、行政管理和土地資源管理3個專業) | 管理學 | 文理兼收 | 4 |
| 58 | 城市管理 | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 數學科學學院（泉州校區） | 59 | 數學與應用數學 | 理學 | 理工 | 4 |
| 60 | 信息與計算科學(移動通訊設備軟件開發方向) | 理學 | 理工 | 4 | |
| 美術學院（泉州校區） | 61 | 設計學類(含視覺傳達設計<含動畫方向>、產品設計、環境設計<室內設計>3個專業) | 藝術學 | 文理兼收 | 4 |
| 62 | 美術學(含中國畫和油畫2個專業方向) | 文學 | 文理兼收 | 4 | |
| 音樂舞蹈學院（廈門校區） | 63 | 音樂學(海外教育) | 藝術學 | 文理兼收 | 4 |
| 64 | 舞蹈學(海外教育) | 藝術學 | 文理兼收 | 4 | |
| 65 | 音樂表演 | 藝術學 | 文理兼收 | 4 | |
| 66 | 舞蹈表演 | 藝術學 | 文理兼收 | 4 | |
| 體育學院（泉州校區） | 67 | 體育教育(含籃球等競技體育、體育產業管理與運動休閑、海外體育教育) | 教育學 | 文理兼收 | 4 |
| 哲學與社會發展學院（廈門校區） | 68 | 社會學 | 法學 | 文理兼收 | 4 |
| 69 | 哲學(中西文化精英人才試點班) | 哲學 | 文理兼收 | 4 | |
| 工學院（泉州校區） | 70 | 光電信息科學與工程 | 理學 | 理工 | 4 |
| 71 | 信息工程(移動通信技術方向) | 工學 | 理工 | 4 | |
| 72 | 物聯網工程 | 工學 | 理工 | 4 | |
| 生物醫學學院（泉州校區） | 73 | 藥學(專業課中、英文雙語教學，需有較好英語基礎) | 理學 | 理工 | 4 |
| 74 | 藥學(全英文教學) | 理學 | 理工 | 4 | |
| 國際學院（泉州校區） | 75 | 國際商務(全英文教學) | 管理學 | 文理兼收 | 4 |
| 76 | 工商管理類(1+2+1中美聯合培養國際班) | 管理學 | 文理兼收 | 4 | |
| 77 | 經濟學類(1+2+1中美聯合培養國際班) | 經濟學 | 文理兼收 | 4 | |
| 78 | 土木類(1+2+1中美聯合培養國際班) | 工學 | 理工 | 4 | |
| 79 | 計算機類(1+2+1中美聯合培養國際班) | 工學 | 理工 | 4 |
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