培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備乳品加工與檢測相關(guān)知識和基本技能，能夠從事乳品加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、包裝、機(jī)械設(shè)備使用與維護(hù)、市場營銷和生產(chǎn)管理等崗位工作的高端技能型專門人才。
主干課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品微生物、食品營養(yǎng)與分析、乳品加工技術(shù)、乳品檢測技術(shù)、食品添加劑使用技術(shù)、食品包裝技術(shù)、食品保藏技術(shù)、市場營銷和企業(yè)管理等核心課程；設(shè)有企業(yè)認(rèn)知、專業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐及頂崗實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。
就業(yè)方向：面向乳與乳制品生產(chǎn)企業(yè)。主要從事崗位：鮮乳預(yù)處理、奶站監(jiān)督、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品研發(fā)、機(jī)械操作與維護(hù)、質(zhì)檢、品控、市場營銷及調(diào)研等。
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