培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握酒店管理工作的基礎理論、實務和專業(yè)知識，具備酒店服務與管理能力，能勝任酒店行政、營銷業(yè)務和前廳、客房、餐廳等部門服務管理崗位工作的高技能應用型專業(yè)人才。
主干課程：酒店管理概論、酒店禮儀規(guī)范、酒店服務心理學、酒店職業(yè)英語、酒店服務質量管理、餐廳運行與管理、客房運行與管理、前廳運行與管理、酒店營銷、酒店財務管理、酒店人力資源管理、調酒與茶藝、中西餐知識、酒店督導管理實務、管理溝通技巧、酒店安全管理。
專業(yè)特色：堅持理論與實踐相結合，校內實訓與校外實習相結合，聘請北京高星級酒店的高級管理專家授課，并與北京等大城市高星級酒店建立了合作關系。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在星級酒店從事服務與管理工作，有條件的學生還可以出國進修并在國外酒店就業(yè)。
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