學制四年，畢業授予農學學士學位。本專業培養熟悉國內外植物科學與技術學科發展前沿和應用前景、國家科學技術、知識產權、植物生產、生物環境等有關方針、政策和法規，具備植物資源開發與利用、生物技術、植物產品提取與加工等有關植物科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能；具有較強的調查研究與決策、試驗設計、組織管理，應用現代信息技術獲取知識和創新能力的研發型高級科技人才。
主干學科：生物學
相關學科：作物學
主干課程: 植物學、植物生理學、植物生態學、遺傳學、土壤與植物營養、植物產品加工與利用、植物資源學、植物化學、基因工程、生物信息學、天然產物提取工藝學、植物產品貿易學等。
就業方向與深造：學生畢業后，能在國家機關、高校院所、農業集團、種子公司、技術服務單位等從事與植物科學相關的科學研究與教學、技術推廣與開發、生產經營與管理等工作。優秀本科畢業生可以推薦或報考校內外碩士學位授權點繼續深造，也可推薦到國外著名高校聯合培養、出國深造。
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