學院現有微生物學、植物生理生化2個貴州省重點學科；有生化營養研究所、真菌資源研究所、食品資源開發利用研究所、貴州大學竹類研究所、中藥天然藥研發中心和貴州大學食品科學工程技術研究中心6個研究所（中心）。與貴州省農業生物工程重點實驗室和貴州省生化工程中心共同搭建教學與科研平臺。
學院有教職員工90人。其中教授20人、副教授34人；具有博士學位教師27人、博士生導師6人、碩士生導師31人；有國務院特殊津貼獲得者1人、省管專家1人、學科（學術）帶頭人4人、全國模范教師1人、省優秀教師1人。形成了結構合理、教學經驗豐富、學術造詣高的師資隊伍。
學院現有6個本科專業，包括生物科學、生物技術、生態學、食品質量與安全、食品科學與工程和制藥工程，在校生1156人；以及生物技術及應用、制藥工程和農業環境保護技術等成人教育專業。有生物學一級學科博士授權點、下設植物學、生理學、微生物學、遺傳學、細胞生物學、生物化學與分子生物學和應用生物技術7個二級學科博士授權點。有生物學一級學科碩士授權點、食品科學與工程一級學科碩士授權點以及14個二級學科學術型碩士授權點，包括植物學、生理學、微生物學、遺傳學、發育生物學、細胞生物學、生物化學與分子生物學、生物物理學、藥物化學、微生物與生化藥學、環境科學、食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程等，有工程碩士（生物工程、食品工程、制藥工程）、農業推廣碩士（食品加工與安全）4個專業全日制專業學位碩士授權點，在校全日制碩士研究生356人；同時招收工程碩士（生物工程、食品工程、制藥工程）、農業推廣碩士（食品加工與安全）4個專業在職碩士，在校在職碩士35人。學科涵蓋理學、工學和農學三個學科門類。
2004年以來，學院教師承擔國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、國家國際合作項目、國家重大基礎研究前期專項、省攻關、地方產學研合作項目等各類科研項目200余項，項目總經費6000余萬，省部級科研成果10余項，發表學術論文400余篇,申報專利14項。生命科學學院全院教職員工正以飽滿的熱情、積極的工作態度，為國家、為社會、為貴州地方經濟建設和發展努力培養高素質人才和提供科技支撐。
學院現有學科群涵蓋理學（生物科學、生物技術、生態學、食品質量與安全）、工學（制藥工程、食品科學與工程）二個學科門類。
生物技術專業 理工類
培養目標：本專業主要培養學生德智體美全面發展，具備較系統的生命科學、生物技術基本理論、基本知識、基本技能，掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計。學生能在醫藥、保健、食品、農業、環保、商品檢驗等領域從事生物技術方面的新技術研究、新產品開發、生產和管理、生物技術安全評估、生物技術產品分析及檢測的專門人才。
主要課程：植物學、動物學、微生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、基因工程原理、發酵工程原理
就業方向：本專業培養具備生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。
學制：4年 授予學位: 理學學士
生物科學專業 理工類
培養目標：本專業培養學生具備生物科學與技術的基礎理論、基本知識和基本技能。并運用所掌握的理論知識和技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。
主要課程：植物學、動物學、微生物學、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、動物生理學、植物生理學、發育生物學
就業方向：本專業培養具備生物科學的基本理論、基本知識和較強的實驗技能，能在科研機構、高等學校及企事業單位等從事科學研究、教學工作，在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保等行業和部門從事與生物資源有關的基礎和應用基礎研究、生產和行政管理等工作的高級專門人才。
學制：4年 授予學位: 理學學士
生態學專業 理工類
培養目標：本專業的學生主要學習生態學方面的基本理論和基礎知識，獲得農業生態和生態旅游基本技能訓練，重點培養生態農業自主創業型技術及管理人才。得到良好的科研、技術開發及管理等基本素質培養，能在企事業單位、行政部門、科研機構、高等院校從事農業生態管理和研究、生態環境評價的科技和管理人才，優秀者可攻讀生態學、生物學、環境科學、農學、林學等專業碩士學位。
主要課程：植物學、動物學、微生物學、植物生理學、農業生態學、環境生態學、土壤及地質學、植物保護學、環境科學、旅游生態學
就業方向：本專業培養具備生態學方面的基本理論、知識和技能，能在科研機構、高等院校、農業、環保、旅游等企事業單位和行政部門從事與生態相關方面的教學、科研、管理等工作的高級專門人才。
學制：4年 授予學位: 理學學士
制藥工程專業 理工類
培養目標：本專業學生主要學習有機化學、化工原理、藥物化學、天然藥物化學、生物化學、藥理學、藥劑學、制藥工程與工藝學和制藥專業設備等方面的基本理論、基本知識，受到化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究及工程設計方法的基本訓練，具有對醫藥產品的生產、工程設計、新藥的研制與開發能力。
主要課程：有機化學、物理化學、化工基礎、制藥工程、藥物化學、藥理學、藥劑學、中藥學、生物化學、生物工程、天然藥物化學、藥物分析、波譜學基礎、藥物合成反應、藥用高分子材料等。
就業方向：本專業培養的是具備制藥工程方面的知識和較強的實驗技能，能在制藥及相關部門從事醫藥和生物化工等應用研究、科技開發、生產和經營管理等方面的寬口徑高級工程技術人才。
學制：4年 授予學位: 工學學士
食品質量與安全專業 理工類
培養目標：本專業學生主要學習化學、生物化學、食品營養學、食品衛生學和食品質量體系等基礎理論和專業知識，獲得食品質量監測管理及技術控制等方面的基本訓練。具有對食品質量檢測、管理和控制的專長和能力。 主要課程：高等數學、計算機程序設計、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品工藝學、食品安全性、食品毒理學、食品衛生學、食品質量與安全控制學
就業方向：培養適應食品產業發展和滿足相關事業、行業監督管理部門需求的食品質量與安全領域的高級復合型應用人才。畢業生具備化學、生物學、食品科學、食品工藝學、食品安全與衛生、食品品質控制與質量管理等方面的基礎理論、專業知識與技能，能在高等院校、相關科研機構或農產品和食品流通、加工、進出口、衛生監督、食品質量監督管理部門從事食品檢驗、食品品質控制與質量管理等工作。
學制：4年 授予學位:理學學士
食品科學與工程專業 理工類
培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品制造技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程專業的高級工程技術人才。
主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、食品機械、食品工藝學和食品工程原理。
就業方向：本專業在傳統食品專業知識結構的基礎上，強調融入現代食品開發與加工理論與技術，并擴展相關領域知識的學習，強化實踐教學環節，注重創新能力和合作精神的培養，全面提高學生綜合素質，使學生具有較強的擇業競爭能力和就業適應能力。本專業畢業生可到各類食品制造、加工集團/企業、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門從事科研、教學、生產、管理等工作。
學制：4年 授予學位：工學學士
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