學院現設有農學系、園藝系、植物保護系、農業資源與環境系四個系，設有農學、煙草、中草藥栽培與鑒定、植物保護、食品質量與安全、園藝、茶學、農業資源與環境8個本科專業。其中農學專業是貴州大學品牌專業，園藝專業是貴州大學特色專業，植物保護專業是國家級二類特色專業和省級示范專業。
學院現有1個生物學博士后流動站，植物保護1個一級學科博士點，動物學、農業昆蟲與害蟲防治、植物病理學等3個二級學科博士點；作物學、園藝學、植物保護、農業資源利用等4個一級學科碩士點；動物學、作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種學、果樹學、土壤學、植物營養學、植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治等8個二級學科碩士點。通過學科建設，進一步夯實了學院的發展基礎。
學院現有作物遺傳育種、動物學、果樹學3個省級重點學科， 3個省級重點實驗室（貴州省山地農業病蟲害綜合防治重點實驗室、貴州省中藥材繁育與種植工程實驗室、貴州省煙草品質研究重點實驗室），1個省級工程技術中心（貴州省果樹工程技術研究中心），2個創新人才團隊（貴州果樹學科技創新人才團隊、貴州省山地農業害蟲治理科技創新人才團隊）；1個省級人才基地（貴州省特色農業產業人才基地）；新成立了農業基礎與實踐訓練實驗中心，已形成以本科教育為主和一定規模的研究生教育的高等農業教育體系。在校博士研究生30人；全日制碩士研究生240人；在校本科生共1450名。
農學院現有教職工116人，其中有教授36人，副教授38人，具有博士學位34人，碩士學位42人，博士生導師7人，碩士生導師44人；有國家百千萬人才工程一、二層次人才1人，享受國務院特殊津貼專家3人，省政府特殊津貼專家2人，貴州省核心專家1人，省管專家6人，省優秀青年科技人才6人的師資隊伍。
學院堅持以本科教學為中心，以科學研究為支撐，以教學質量為生命線，高度重視學生的培育和引導，堅持以學生為本，強化服務理念，緊緊圍繞社會發展需要進行課程建設，加強學生實踐能力的培養，提升學生的就業能力，近年來，我院畢業生的就業率保持在95%較高水平。
農學專業 理工類
培養目標：本專業培養具備作物生產與管理、作物育種及種子產業等方面的基本理論、基本知識和基本技能，并受到良好的科研、開發及推廣應用鍛煉，能在現代農業領域從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型高級科學技術人才。
主要課程：本專業主要開設植物學、植物生理學、生物化學、微生物學、田間試驗設計與統計、土壤學、植物營養學、遺傳學、農業生態學、作物栽培學、耕作學、作物育種學、種子學、農業經濟管理、農業推廣等課程。
就業方向：可在農業及其相關部門從事與農學有關的技術推廣與開發、涉農企業創建、經營與管理、農業行政等方面工作。
學制：4年 授予學位：農學學士
煙草專業 理工類
培養目標：培養具備煙草生產、煙草遺傳育種以及煙葉質量檢測與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，并受到良好的科研、開發及推廣應用鍛煉，能在煙草及其相關的部門或單位從事與煙草有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型高級科學技術人才。
主要課程：本專業主要開設植物學、植物生理學、微生物學、土壤肥料學、煙草栽培學、煙葉調制與分級、煙草育種學、煙草生物化學、煙葉化學品質分析、煙草病蟲害防治、卷煙工藝學、煙草商品學等課程。
就業方向：可在煙草行業及農業部門從事與煙草、農學有關的技術推廣與研發、經營與管理、農業行政等方面工作。
學制：4年 授予學位：農學學士
中草藥栽培與鑒定專業 理工類
培養目標： 本專業培養具備藥用植物栽培學、中藥藥理學、中藥加工與炮制、中草藥分析與鑒定、中草藥原料生產與加工、銷售等方面的基本理論、基本知識和基本技能的高級專業技術人才。
主要課程： 本專業主要開設遺傳學基礎、藥用植物育種學、藥用植物栽培學、中藥加工與炮制學、中草藥分析鑒定學、中藥藥理學、藥用植物生物技術等課程。
就業方向： 可在中草藥產業化領域及其它相關的部門或單位從事中草藥GAP管理與生產的技術應用與開發、中藥材經營及產業服務等工作。
學制：4年 授予學位：農學學士
植物保護專業 理工類
培養目標： 本專業培養具備植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其相關的部門或單位從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級專業技術人才。
主要課程： 本專業主要開設植物學、動物學、基礎生物化學、微生物學、普通植物病理學、普通昆蟲學、農業植物病理學、農業昆蟲學、昆蟲生態及預測預報、農藥學概論、農藥商品與應用、植物檢疫學、有害生物綜合治理等課程。
就業方向： 在農業及其它相關的部門或單位從事植物保護、病蟲防治技術開發與推廣、農藥經營、農業行政管理、植物保護教學與科研等工作。
學制：4年 授予學位： 農學學士
食品質量與安全專業 理工類
培養目標： 本專業培養具備農產品質量與安全基地建設與規劃、生產與管理、加工與包裝、檢測與檢驗、經營與貿易以及標準化制定和實施等方面的知識和技能的高級專業技術人才。
主要課程： 本專業主要開設農產品質量與安全概論、作物栽培學、植物營養與施肥技術、昆蟲學、植物病理學、植物學、農藥學原理、農業環境監測與評價、農產品安全生產原理與技術、農產品品質檢驗、農產品有害物質檢測與控制、農產品貯藏與加工、有害生物綠色治理、農產品包裝學等課程。
就業方向： 可在農業、環保、農產品、食品質量檢測、外貿等企事業單位從事有關農產品質量控制技術、農產品安全與質量管理等工作。
學制：4年 授予學位： 農學學士
園藝專業 理工類
培養目標： 本專業培養從事果樹、蔬菜、觀賞園藝等方面的教學、科研、行政和企業管理及技術開發的專門人才。能從事園藝作物栽培、育種和園藝產品品質檢驗、園藝產品貯藏加工、工廠化育苗、設施園藝生產、園藝作物生物技術及現代科技園區規劃設計及園藝產品貯藏加工等方面的技術工作、園藝企業以及現代化溫室產業經營管理和科學研究等工作。
主要課程：植物學、植物生理學、土壤學、遺傳學、園藝植物營養與肥料、果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉學、園藝植物育種學、園藝產品品質檢驗、園藝產品貯藏加工、園藝植物組織培養、設施園藝學、園藝商品學、園藝作物生物技術、現代農業科技園區規劃設計等課程。
就業方向： 可在農業行政、現代園藝及商貿企業、園藝產品（花卉、水果、蔬菜）生產單位等從事與園藝有關的技術與設計、推廣與開發、產品生產、市場經營與管理等工作。
學制：4年 授予學位： 農學學士
茶學專業 理工類
培養目標： 培養具備現代農業生物科學、茶葉生產及茶文化等方面的基本理論與技能的應用型高級農業技術人才，能從事現代農業、無公害茶葉生產基地規劃、茶樹栽培、茶樹育種、茶葉機械與加工、茶文化研究、茶葉審評與檢驗、茶葉商品貿易等有關的技術研究、開發、檢測、管理、商貿等方面的工作。
主要課程： 茶樹栽培學、茶樹育種學、茶葉加工學、茶葉經營管理與營銷學、茶葉生物化學、茶葉審評與檢驗、茶葉或食品機械與設備、茶樹病蟲害防治學、茶文化學、茶葉包裝與貯藏保鮮、茶的綜合利用、茶藝學等課程。
就業方向： 可在農業行政管理部門、教學科研單位、茶葉公司、茶葉生產基地建設、茶樓從事與茶有關的技術與設計、茶葉生產技術推廣與開發、茶產品加工與管理、茶藝表演及茶產品市場營銷等方面的工作。
學制：4年 授予學位： 農學學士
農業資源與環境專業 理工類
培養目標： 培養具有農業資源與環境科學方面的基本理論、基本知識和扎實的實驗技能，得到良好的科研、技術開發及推廣應用等基本素質培養。能夠從事生態農業、農業環境保護、自然資源利用、土壤肥料科學利用及開發、國土資源開發利用及保護、遙感與信息技術等工作的高級專業技術人才。
主要課程： 土壤學、植物營養學、土地資源調查與評價、土壤農化分析、植物營養與施肥技術、儀器分析、環境學、環境監測、環境評價、農業資源信息系統、生態學、土地資源學、試驗設計與生物統計等課程。
就業方向： 可在農業、林業、國土、環保、水利、農資等企事業單位和行政部門等從事農業資源與環境方面的專業工作。
學制：4年 授予學位: 農學學士
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