培養目標：培養德智體美全面發展，掌握生物科學基本知識、生物技術基本技能和生物工程基本原理及其產業化工程技術，具備發酵生產、工藝調控、生物藥劑研制開發、環境監測、污水處理等專業技能，具有創新意識和創業精神的高素質應用型專門人才。本專業設置三個專業方向：發酵工藝，生物制藥，環境生物工程。
主要課程：生物化學、微生物學、化工原理、化工制圖、現代生物工程學、生化工程、生物工程設備、釀造工藝學、生物工程綜合大實驗、現代食品發酵技術、發酵工藝調控、生物工廠設計、藥劑學、藥物化學、現代生物制藥工藝學、環境微生物工程、生物能源工程、環境檢測、污水處理等。
就業方向：能在工業、醫藥、、食品等行業的企事業單位從事與生物工程領域有關的設計、生產、管理、新技術研究和新產品開發等工作。
學制：四年。
授予學位：工學學士。
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