培養目標：培養具有化學、生物化學、糧食科學與工程技術專業知識和基本技能，適應國家建設需要，能在糧食工業及相關領域從事科學研究、新產品開發、工程設計、品質控制、生產技術管理等方面工作的具有創新思維和創新能力的高素質工程技術人才。
主要課程：基礎化學、普通生物化學、微生物學、食品分析、食品化學、食品工程原理、食品工廠設計、小麥加工工藝與設備、稻谷加工工藝與設備、淀粉化學與工藝學、谷物化學與品質學、通風除塵與氣力輸送、物料輸送、食品工業自動化等。
就業方向：可從事糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作，也可在質量監督管理等企事業單位從事糧油食品研發、安全檢測和品質控制等工作。
學制：四年。
授予學位：工學學士。
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