一、概況
預防醫學以“環境-人群-健康”為研究模式，以人群為研究對象，以“預防為主”思想為指導，采用基礎醫學、臨床醫學、預防醫學以及人文社會學的理論和方法，探討自然和社會因素對人群健康的影響和疾病發生、發展的規律，制定疾病防治策略與措施，以達到控制疾病，保障人民健康，提高人民的生活質量及延長人類壽命之目的。
蚌埠醫學院預防醫學系成立于2001年，設有預防醫學（五年制）和食品衛生與營養學（四年制）2個本科專業。預防醫學專業2001年秋季開始招生，營養學專業2007年秋季開始招生。預防醫學系現擁有流行病與衛生統計學、環境與勞動衛生學、營養與食品衛生學、兒童少年衛生學，職業衛生與衛生毒理學等5個學科平臺；擁有預防醫學實驗中心、國家公共營養師職業技能鑒定站和營養與毒理研究室等3個實驗與服務機構。
預防醫學系現有專業教師和技術人員30人，其中教授3人、副教授8人、講師11人、高級實驗師1人、助教5人、實驗師1人、助理實驗師1人。有博士后1人，碩士19人，在讀博士4人。有校級學科帶頭人2人、省教育廳、校級骨干教師3人；蚌埠市2010年第二批專業技術拔尖人才1人。有國家級“公共營養師”職業資格衛生行業職業技能培訓師和鑒定考評員各2人。另聘請專業實習基地兼職教授、副教授30余名。我系承擔預防醫學和食品衛生與營養學專業本科的專業課程教學任務，并還承擔全校研究生、臨床醫學、護理學等專業本、專科的《衛生學》、《醫學統計學》、《流行病學》、《衛生毒理學》、《預防醫學》等課程的教學任務。
自建系以來，加強與兄弟院校合作，積極開展教學、科學合作研究，現與中國科學院地理科學與資源研究所、復旦大學生命科學院、山東大學公共衛生學院、安徽醫科大學公共衛生學院和中國學校衛生雜志社等單位合作開展了多項科研課題研究。目前，承擔和完成國家自然基金項目5項，承擔和完成安徽省教育廳科研課題9項以及校級教學科研課題21項。在省級和國家級刊物上公開發表教學和科研論文120多篇，被SCI收錄的論文11篇。獲安徽省科技進步三等獎1項，國家環保局科技成果證書1項，蚌埠市2009年科學技術獎二等獎1項、三等獎2項；參編出版科技著作5部。
營養與食品衛生學為學院重點學科、精品課程，兒少衛生學為學院精品課程。預防醫學系承擔國家公共營養師職業資格理論培訓和職業技能鑒定工作。目前已完成國家公共營養師職業技能培訓10期，有80%學員已獲得國家人力資源和社會保障部頒發的“公共營養師（三級）”證書。
二、專業培養目標
預防醫學專業通過五年培養，使學生具有良好思想道德綜合素質，具備扎實的基礎醫學、預防醫學和臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，成為公共衛生、疾病預防控制、人群社區衛生服務、保健、健康教育、衛生監督執法和衛生管理等應用型預防醫學人才。
三、學制、學位
學制五年，畢業授予醫學學士學位。
四、主干學科和主要課程
主干學科：預防醫學、臨床醫學。
主要課程：醫學統計學、流行病學、營養與食品衛生學、環境衛生學、兒童少年衛生學、職業衛生與職業病學、衛生毒理學、社會醫學、英語、計算機、人體解剖學、生理學、內科學、外科學、醫學心理學、健康教育學等。
五、實習基地
預防醫學專業已在上海市虹口區和楊浦區，江蘇省徐州市、連云港市、淮安市、揚州市、鎮江市、常州市、泰州市和復旦大學泰州健康科學研究院，浙江省紹興市和嘉興市，安徽省馬鞍山市、蕪湖市、滁州市、阜陽市、亳州市和蚌埠市的疾病預防控制中心、衛生監督所和臨床實習醫院等建立了18個實習基地，有力地保障了專業實習和就業的需要。
目前在校學生877人，其中預防醫學專業674人，營養學專業203人。生源來自安徽省、貴州省、云南省、陜西省、山西省、四川省、河北省、湖南省、湖北省、江西省和黑龍江省等11個省。預防醫學系已培養8屆預防醫學專業畢業生660人，畢業生初次就業率均達95%以上，其中每年在江、浙、滬等省外發達地區就業率均在70%以上。
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