生命科學系現有生物科學（師范類）、園林、生物技術、生物工程、食品質量與安全五個全日制本科專業，其中生物科學是省級特色專業、省級專業綜合改革試點，園林專業為校級人才培養模式創新實驗區建設點。擁有生物化學、植物學等多項精品課程。 各專業均選配了年富力強、教學科研能力過硬、專業基礎扎實的專業負責人。生物科學專業負責人：盧韞， 1960年生，副教授。1984年畢業于安徽師范大學，研究生學歷。生理與生化教研室主任，曾獲省級“優秀教學成果獎”、 淮南市“道德模范提名獎”、校級“優秀教研室主任獎”、 校級“教學質量優秀獎”。園林專業負責人：謝影， 1960年生，副教授，園林教研室主任，畢業于南京林業大學。主持校級精品課程、卓越農林人才、人才培養模式創新試驗區等質量工程項目各1項；參與生物科學（師范類）省級特色專業、應用生物技術省級示范實習實訓中心、省級化學生物科學（師范類）人才培養模式創新實驗區建設項目各1項。生物技術專業負責人：張科貴，1981年生，博士，講師。2003年畢業于山東大學生命科學學院，獲得學士學位；2009年畢業于中國科學院微生物研究所，獲得微生物理學博士學位。主要從事瘤胃微生物對纖維素類物質的降解的研究。目前主持國家自然科學青年基金1項，安徽省教育廳基金項目1項。生物工程專業負責人：顏守保，1981年生，博士，工程師。2004年畢業于安徽農業大學園藝專業，2007年畢業于安徽農業大學微生物學專業，獲碩士學位。2012年畢業于中國科學院合肥物質科學研究院，獲生物物理學博士學位。發表高質量科研論文10余篇，獲得國家專利2項。食品質量與安全專業負責人：王云， 1977年生，博士，副教授，系副主任。1999年畢業于上海海洋大學，獲得學士學位。2007年畢業于廈門大學，獲得動物學博士學位。近年來主持國家自然科學青年基金1項，省教育廳高校自然科學研究項目1項，已發表教科研論文20余篇。 生命科學系擁有完備的實驗、實踐、實訓教學條件，生命科學實驗中心為省級示范實習實訓中心，實驗室總面積為3300m2，設置分子生物化學實驗室、環境與生態毒理實驗室（校級重點學科基地）、綜合生物技術實驗室、園林規劃等27個專業實驗室；已建成動、植物細胞培養、啤酒生產、生態修復等專業實驗教學支撐體系。擁有蔡司生物顯微鏡、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、熒光酶標儀、倒置熒光顯微鏡、梯度PCR儀、高通量蛋白電泳系統等精密進口儀器設備，為師生提供了較為完備的教學科研、實驗實訓條件。生命科學系擁有優秀的師資隊伍，其中教授3人，副教授7人，兼職碩士生導師2人，博士9人，具有碩士學位的教師30人。近年來主持國家自然科學基金4項、教育部重點項目1項、安徽省教育廳自然科學基金重大項目、重點項目、安徽省自然科學基金、安徽省高層次人才創新創業基金等20多項，近五年在國內外學術期刊發表學術論文200余篇。生命科學系學風優良，畢業生連續五年研究生錄取率超過30％，其中2009屆生物科學專業畢業生研究生錄取率達51%；所有專業的就業率均穩定在98%以上。近年來，生命科學系學生參加安徽省“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽，獲省級二等獎兩次；參加安徽省高等學校師范生教學技能大賽，多次獲獎，其中一等獎兩次。
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