（“中央財政支持的高等職業學校提升專業服務產業發展能力”建設項目、“廣西高等學校特色專業及課程一體化建設項目”、自治區級特色專業）
行業前景：隨著全球經濟和旅游業的發展，我國對涉外酒店管理專業人才的需求與日俱增，高級酒店管理人才也已成為職場上炙手可熱的高薪人士。酒店管理是我校教學改革試點專業、重點建設專業，采取“2+1”模式，兩年在校學習，一年在企業帶薪實習。學校有完善的酒店管理實訓中心，包含前廳、餐飲、客房、酒吧、茶藝等實訓室；歷屆實習企業有北海香格里拉大飯店（五星級）、北海凱旋國際大酒店（五星級）、北海嘉萊度假酒店（準五星級）、北海南洋國際大酒店（四星級）、廣東中山金鉆大酒店（四星級）、北京勝利酒店（四星級）等。實習企業協助我院進行畢業生推薦，就業有保障。
主干課程：飯店餐飲管理技術、飯店客房管理技術、飯店前廳管理技術、酒店督導、現代酒店營銷、調酒技術與酒吧經營、茶藝服務技術、酒店英語、酒店日語、禮儀與形體訓練等。
就業方向：畢業生主要在高星級酒店等旅游企業從事服務與管理工作，能勝任酒店的會務管理、涉外接待、文員秘書、主管等基層管理職務。
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