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行業(yè)前景：近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，能夠提供安全、方便和營(yíng)養(yǎng)食品的食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。而2008年出臺(tái)的《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)文件，為以海洋食品產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)之一的北部灣重要濱海城市——北海市帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。為此，我院特開(kāi)設(shè)能夠培養(yǎng)一批掌握現(xiàn)代食品分析技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)分析、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)技術(shù)的高素質(zhì)技能型專門人才的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)。
主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、食品質(zhì)量與安全、海洋食品檢測(cè)技術(shù)等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品檢驗(yàn)檢疫、工商行政管理等單位從事食品質(zhì)量、衛(wèi)生的檢驗(yàn)和監(jiān)督工作；在食品生產(chǎn)、加工、流通等企業(yè)從事生產(chǎn)質(zhì)量控制和管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；在餐飲行業(yè)從事采購(gòu)、質(zhì)檢和營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)等工作。
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