能源是人類賴以生存和發展所必需的燃料和動力來源，是發展生產和提高人類生活水平的重要物質基礎。由于人類不斷地開發和利用各種能源，人類社會才得到發展。能源與動力工程專業正適應于人類社會之需，主要涉及能源轉化、能源高效清潔利用等領域的開發研究和應用。因此，國內外諸多工科院校都設置該專業，并且該專業具有可持續發展性。
本專業是資源與環境工程學院能源化工系所屬的專業，是由1952年華東理工大學成立時所設立的“燃料化工”專業，經過長期的發展調整而來的研究領域更寬廣、更適應于時代所需的專業。
能源化工系現有博士生導師8名，教授9名，具有博士、碩士授予權，師資力量雄厚，長期承擔著多項國家攻關項目，如國家“十五”攻關項目、國家“863”計劃項目、國家“973”計劃項目及省部級和企業委托研究課題。
本專業課程設置除公共必修課外，還有過程設備機械設計基礎、化工自動化儀表及實驗、工程熱力學、流體力學、傳熱學、燃料及燃燒學、能源轉化系統、鍋爐原理、汽輪機原理、空氣調節與通風、制冷技術、供熱工程、熱工測試技術等學科基礎和專業課程。同時設有工程基本制造技能訓練、認識實習、畢業實習、畢業設計和畢業論文等實踐環節，以培養學生既掌握扎實的基礎理論，又具有很強的實踐能力。
本專業主要包括天然氣、液化石油氣、油制氣和煤制氣的制造、輸配和應用，能源的高效、清潔利用，供熱、通風的研究和應用等領域。教學內容主要強調工藝性、工程性和先進性。通過四年學習，學生基礎扎實、知識面寬、工作適應性強。
本專業培養目標是：培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的高等工程科學技術人才。在校期間完成工程師素質的基本訓練，掌握能源與動力工程專業的基礎理論和實踐知識，成為應用、設計及生產管理的專門人才。
本專業畢業生適應于城建、化工、冶金、電力、燃氣等有關公司、工廠、設計院和研究院，從事專業范圍內的技術管理、設計、研究以及技術性經貿業務；可以報考國家公務員；有志繼續從事深造的同學可以報考研究生；對于在校學習成績優秀的學生，可以免試進入本校或外校攻讀碩士學位或碩博連讀。
本專業學制4年，學生達到教學要求后，可獲得本科畢業證書和工學學士學位證書。
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