烹飪工藝與營養（航空食品工藝與營養）
培養目標：
本專業旨在培養既具有較強實際操作技能的航空食品工藝、酒店餐飲管理、食品加工及相關領域的生產人員和技術管理人員。
主要課程：
飲食營養與衛生、烹飪原料知識、食品微生物、食品分析與檢測技術、面點工藝、食品安全與質量控制、茶藝、食品加工技術、西餐工藝等。
技能證書：
營養配餐員、營養師、HACCP體系內部審核員資格證書、調酒師、焙烤師等。
就業方向：
航空食品公司服務及管理人員、機場服務及管理人員、酒店餐飲服務及管理人員、旅游景點食品企業服務及管理人員、餐飲業和食品加工企業工作人員等。
學院烹飪工藝與營養（航空航海食品方向）專業李老師聯系方式：0898—88348016
旅游與酒店管理系微博：http://weibo.com/u/2589062664
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