營養與食品衛生（專業知識）
| 細 目 | 要 點 | 要求 | |
| 1. 概述 | （1）營養的概念 | 掌握 | |
| （2）營養素的概念 | 掌握 | ||
| （3）合理營養的概念 | 掌握 | ||
| 2. 人體需要的營養素 | （1）蛋白質的生理功能 | ||
| （2）氨基酸和必需氨醫學`教育網搜集整理基酸 | 了解 | ||
| （3）蛋白質的代謝和評價 | 掌握 | ||
| （4）脂類的分類和功能 | 掌握 | ||
| （5）必需脂肪酸 | 掌握 | ||
| （6）碳水化物的分類和功能 | 掌握 | ||
| （7）膳食纖維的分類和功能 | 掌握 | ||
| （8）能量的單位和能量營養素 | 掌握 | ||
| （9）人體能量需要 | 掌握 | ||
| （10）礦物質的分類和功能醫學`教育網搜集整理 | 掌握 | ||
| （11）我國人群易缺乏的礦物質的營養特點 | 了解 | ||
| （12）維生素的分類和功能 | 掌握 | ||
| （13）我國人群易缺乏的維生素的營養特點 | 了解 | ||
| 掌握 | |||
| 1. 糧谷類與薯類的營養價值 | （1）糧谷類的營養特點 | 掌握 | |
| （2）薯類的營養特點 | 掌握 | ||
| 2. 豆類食物的營養價值 | （1）豆類的分類 | 熟悉 | |
| （2）豆類的營養特點 | 掌握 | ||
| 3. 蔬菜和水果類食物的營養價值 | （1）蔬菜的營養特點 | 掌握 | |
| （2）水果的營養特點 | 掌握 | ||
| 4. 動物性食物的營養價值 | （1）肉類及制品的營養特點 | 掌握 | |
| （2）魚類食物的營養特點 | 掌握 | ||
| （3）奶及奶類制品的營養特點 | 掌握 | ||
| （4）蛋及蛋類制品的營養特點 | 掌握 | ||
| 5. 純能量食物的營養價值 | （1）油脂類食物的營養特點 | 掌握 | |
| （2）淀粉與食用糖類的營養特點 | 掌握 | ||
| （3）酒類的營養特點 | 了解 | ||
| 1. 營養缺乏病 | （1）營養缺乏病的概念 | 掌握 | |
| （2）營養缺乏病的分類和原因 | 熟悉 | ||
| 2. 營養與肥胖 | （1）肥胖的判定標準 | 掌握 | |
| （2）肥胖的危險因素 | 掌握 | ||
| （3）肥胖防治的營養指導原則 | 掌握 | ||
| 3. 營養與高血壓 | （1）高血壓的危險因素 | 掌握 | |
| （2）高血壓的營養指導原則 | 掌握 | ||
| 4. 營養與高血脂癥 | （1）高血脂癥的分類 | 了解 | |
| （2）高血脂癥的營養指導原則 | 掌握 | ||
| 5. 營養與糖尿病 | （1）糖尿病的特點醫學`教育網搜集整理 | 了解 | |
| （2）糖尿病的飲食營養治療原則 | 掌握 | ||
| 6. 營養與腫瘤 | （1）常見營養相關性腫瘤 | 掌握 | |
| （2）腫瘤的營養防治 | 掌握 | ||
| 1. 營養調查與營養監測 | （1）營養調查的概念 | 掌握 | |
| （2）營養調查的常用方法 | 掌握 | ||
| （3）營養監測的概念 | 掌握 | ||
| 2. 中國居民膳食營養素參考攝入量 | （1）DRIs的概念 | 掌握 | |
| （2）DRIs各參考值的意義 | 掌握 | ||
| 3. 中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔 | （1）中國居民膳食指南的內容 | 掌握 | |
| （2）中國居民平衡膳食寶塔的內容 | 掌握 | ||
| 4. 營養教育 | （1）營養教育的概念 | 掌握 | |
| （2）營養教育的目的和方法 | 掌握 | ||
| （3）我國營養教育的原則 | 熟悉 | ||
| 5. 食物強化 | （1）食物強化的概念 | 掌握 | |
| （2）我國食物強化的特點 | 掌握 | ||
| 五、食品污染及其防制 | 1.細菌對食品的污染 | （1）細菌對食品的污染來源、途徑、危害及其控制 | 掌握 |
| （2）食品中常見致病菌 | |||
| （3）食品的變敗 | |||
| （4）食品的衛生細菌學指標 | |||
| 2.真菌及真菌毒素對食品的污染 | （1）真菌對食品的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）影響真菌生長繁殖和產毒的因素 | |||
| 3.病毒及寄生蟲對食品的污染 | （1）病毒污染的危害及其控制 | 掌握 | |
| （2）寄生蟲污染的危害及其控制 | |||
| 4.農藥對食品的污染 | （1）常用農藥的種類 | 掌握 | |
| （2）食品中農藥殘留的來源及其危害 | |||
| （3）控制食品中農藥殘留的措施 | |||
| 5.工業有害物質對食品的污染 | （1）污染途徑及其控制 | 掌握 | |
| （2）幾種常見有害物質的污染醫學`教育網搜集整理 | |||
| 6.食品的放射性污染 | （1）放射性核素及其生物效應 | 了解 | |
| （2）污染源、途徑及其控制 | |||
| 六、食品添加劑的衛生 | 1.食品添加劑概念、分類與使用 | （1）食品添加劑的概念 | 熟悉 |
| （2）食品添加劑的分類 | |||
| （3）食品添加劑的使用要求 | |||
| 2.食品添加劑的衛生問題 | （1）濫用食品添加劑的危害 | 掌握 | |
| （2）食品添加劑轉化產物問題 | 了解 | ||
| （3）食品添加劑產品質量問題 | 熟悉 | ||
| （4）食品營養強化劑的使用問題 | 掌握 | ||
| 3.食品添加劑的衛生管理 | （1）食品添加劑新品種審批原則及其程序 | 熟悉 | |
| （2）食品添加劑生產的管理 | 掌握 | ||
| （3）食品添加劑銷售和使用的管理 | 掌握 | ||
| （4）食品添加劑的日常衛生監督 | 熟悉 | ||
| 七、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的問題 | 1.塑料及其制品的衛生 | （1）概念 | 熟悉 |
| （2）塑料添加劑 | |||
| 2.橡膠及其制品的衛生 | （1）橡膠膠乳及其單體 | 熟悉 | |
| （2）橡膠添加劑 | |||
| 3.食品容器內壁涂料的衛生問題 | （1）內壁涂料的衛生 | 掌握 | |
| （2）內壁涂料的分類 | |||
| 4.陶瓷、搪瓷及其他包裝材料的衛生問題 | （1）陶瓷、搪瓷的衛生 | 掌握 | |
| （2）鋁制容器的衛生 | |||
| （3）包裝紙的衛生 | |||
| 八、食品企業建筑設計衛生要求 | 1.食品企業廠（場）址的選擇 | （1）防止環境對食品的污染 | 掌握 |
| （2）防止食品企業對環境和居民區的污染 | |||
| （3）滿足生產需要的地理條件 | |||
| 2.食品企業建筑設計衛生要求 | （1）總平面布局 | 掌握 | |
| （2）廠房建筑圖 | |||
| （3）衛生設施 | |||
| 3.飲食業建筑設計衛生要求 | （1）飲食業建筑設計衛生 | 掌握 | |
| （2）飲食業建筑設計要點 | |||
| 4.食品企業建筑設計的衛生審查 | （1）總平面圖 | 掌握 | |
| （2）建筑物平面圖 | |||
| （3）建筑物立面圖 | |||
| （4）建筑物剖面圖 | |||
| （5）工藝設備布置圖 | |||
| 九、食品生產加工的衛生管理 | 1.食品加工過程中的污染 | （1）熱解產物 | 掌握 |
| （2）苯并芘的污染 | |||
| （3）亞硝胺的污染 | |||
| （4）有害金屬的污染 | |||
| （5）生物性污染 | |||
| 2.食品加工過程中的衛生管理 | （1）衛生管理的重點 | 掌握 | |
| （2）加工的衛生監督 | |||
| 3.食品生產的GMP和HACCP | （1）GMP的概念 | 熟悉 | |
| （2）HACCP的概念 | |||
| （3）GMP與HACCP的關系 | |||
| 4.食品企業的清洗與消毒 | （1）常用的消毒方法 | 掌握 | |
| （2）清洗與消毒的重點 | |||
| 十、食品生產經營人員的衛生管理 | 1.食品生產經營人員的健康檢查 | （1）健康檢查的要求 | 掌握 |
| （2）健康檢查的監督 | |||
| 2.食品生產經營人員的衛生教育培訓 | （1）衛生教育和培訓的重要性 | 熟悉 | |
| （2）衛生教育和培訓的監督醫學`教育網搜集整理 | |||
| 十一、食品衛生檢驗與監測 | 1.食品衛生檢驗與監測的區別 | （1）食品衛生檢驗的概念 | 熟悉 |
| （2）食品衛生監測的概念 | |||
| 2.食品衛生檢驗 | （1）采樣原則與技術 | 掌握 | |
| （2）樣品保存與運送 | |||
| （3）送檢與檢驗指標的選擇 | |||
| 3.食品衛生學評價時應注意的問題 | （1）對無國標產品的評價 | 掌握 | |
| （2）對意外污染食品的評價 | 掌握 | ||
| （3）食物中毒樣品的評價 | 掌握 | ||
| （4）對委托檢驗樣品的評價 | 熟悉 | ||
| （5）監測和檢驗實驗室的出證資格 | 熟悉 | ||
| 4. 食品衛生監測 | （1）食品衛生監測的意義 | 掌握 | |
| （2）食品衛生監測種類與作用 | |||
| 十二、食品衛生監督與許可 | 1.食品衛生監督 | （1）食品衛生監督的性質 | 熟悉 |
| （2）食品衛生監督的目的、對象和內容 | |||
| （3）食品衛生監督的分類 | |||
| 2.食品衛生許可 | （1）食品衛生許可的性質 | 熟悉 | |
| （2）食品衛生許可的內容 | |||
| 3.食品衛生行政控制 | （1）食品衛生行政控制 | 掌握 | |
| （2）食品衛生行政處罰 | |||
| 4.食品衛生標準 | （1）食品衛生標準的分類 | 熟悉 | |
| （2）食品衛生標準的主要技術指標 | |||
| 十三、食源性疾患與食物中毒 | 1.食源性疾患的概念及特征 | （1）食源性疾患的概念與分類 | 掌握 |
| （2）食源性疾患的特征 | |||
| 2.食物中毒 | （1）食物中毒的概念 | 掌握 | |
| （2）食物中毒的特征 | |||
| （3）常見食物中毒 | |||
| （4）食物中毒的診斷與處理 | |||
| 3. 食源性感染癥 | （1）食源性感染癥現狀 | 掌握 |
放射衛生 （專業知識）
| 單 元 | 細 目 | 要 點 | 要求 |
| 一、放射衛生學緒論 | 1.放射衛生的目的與任務 | （1）放射衛生學宗旨 | 熟練 |
| （2）放射衛生學內涵 | |||
| 2.電離輻射照射來源 | （1）天然電離輻射照射 | 掌握 | |
| （2）人工電離輻射照射 | |||
| 二、電離輻射劑量學 | 1.核物理基礎 | （1）原子結構 | 了解 |
| （2）原子核衰變 | 熟悉 | ||
| 2.電離輻射與物質相互作用 | （1）基本概念（2）帶電粒子與物質相互作用（3）光子與物質相互作用（4）中子與物質相互作用 | 熟悉了解熟悉了解 | |
| 3.電離輻射量和單位 | （1）輻射量及其單位概述 | 熟悉 | |
| （2）基本劑量學量 | 熟悉 | ||
| （3）輻射防護量 | 掌握 | ||
| （4）實用量 | 了解 | ||
| 4.輻射監測 | （1）輻射監測概述 | 了解 | |
| （2）個人監測 | 熟悉 | ||
| （3）場所監測 | 熟悉 | ||
| 5.輻射劑量計算 | （1）外照射劑量估算 | 熟悉 | |
| （2）內照射劑量估算 | 了解 | ||
| 三、放射性測量 | 1.輻射探測器 | （1）核輻射探測器的一般特性 | 熟悉 |
| （2）氣體探測器 | 了解 | ||
| （3）半導體探測器 | 了解 | ||
| （4）閃爍探測器 | 了解 | ||
| 2.放射性活度測量 | （1）放射性活度及其測量概述 | 熟悉 | |
| （2） α放射性測量 | 了解 | ||
| （3）β放射性測量 | 了解 | ||
| （4）中子測量 | 了解 | ||
| （5）弱放射性測量 | 熟悉 | ||
| 3.放射化學分析 | （1）放射化學概述 | 了解 | |
| （2）天然放射性核素分析 | 了解 | ||
| （3）人工放射性核素分析 | 了解 | ||
| （4）氡及其子體測量 | 熟悉 | ||
| 4.輻射測量誤差 | （1）測量誤差基本概念 | 熟悉 | |
| （2）放射性測量的誤差分析 | 熟悉 | ||
| （3）探測下限 | 了解 | ||
| 5.放射性測量的質量保證 | （1）樣品采集的代表性 | 了解 | |
| （2）分析質量控制 | 了解 | ||
| （3）參考物質和刻度源 | 了解 | ||
| （4）質量保證要點 | 熟悉 | ||
| 四、放射衛生防護 | 1.外照射防護 | （1）外照射防護原則 | 掌握 |
| （2）屏蔽防護計算 | 熟悉 | ||
| （3）光子的防護 | 熟悉 | ||
| （4）帶電粒子的防護 | 熟悉 | ||
| （5）中子的防護 | 了解 | ||
| 2.內照射防護 | （1）內照射防護原則 | 熟悉 | |
| （2）內照射次級導出限值 | 了解 | ||
| （3）開放型放射工作場所 | 了解 | ||
| 3.輻射防護設施和防護用品 | （1）防護設施及其應用 | 熟悉 | |
| （2）防護用品及其應用 | |||
| 4.電離輻射醫學應用的防護 | （1）放射學與介入放射學中的防護 | 掌握 | |
| （2）核醫學中的防護 | |||
| （3）放射腫瘤學中的防護 | |||
| 5.核武器防護 | （1）核武器殺傷原理 | 了解 | |
| （2）居民防原一般原則 | 了解 | ||
| 6.核設施防護 | （1）核能利用與核電廠防護 | 了解 | |
| （2）其他核設施防護 | 了解 | ||
| （3）核事故醫學應急 | 熟悉 | ||
| 五、放射衛生監督 | 1.放射衛生法規 | （1）電離輻射防護法規概述 | 熟悉 |
| （2）放射性同位素與射線裝置放射防護條例 | 掌握 | ||
| 2.放射衛生標準 | （1）放射衛生防護基本標準 | 熟悉 | |
| （2）放射衛生防護專項標準 | 掌握 | ||
| （3）放射性疾病診斷標準 | 熟悉 | ||
| 3.放射衛生監督管理 | （1）放射衛生監督一般要求 | 熟悉 | |
| （2）各類放射工作的放射衛生監督 | 了解 | ||
| （3）各類相關產品的放射衛生監督 | 了解 | ||
| 4.放射事故監督 | （1）放射事故分類分級 | 熟悉 | |
| （2）放射事故處理原則 | 了解 | ||
| （3）放射事故應急措施 | 了解 | ||
| 5.放射工作人員的監督管理 | （1）放射工作人員資格 | 熟悉 | |
| （2）放射工作人員培訓 | |||
| （3）放射工作人員健康管理 | |||
| （4）職業照射個人劑量管理 | |||
| 六、放射生物效應 | 1.電離輻射生物學效應 | （1）輻射生物效應基本概念 | 熟悉 |
| （2）電離輻射的細胞效應 | 了解 | ||
| （3）電離輻射的分子生物學效應 | 了解 | ||
| 2.電離輻射對染色體的作用 | （1）輻射誘導染色體畸變的劑量與效應關系（2）生物劑量計（3）低水平輻射誘發的細胞遺傳學適應性反應 | 了解熟悉了解 | |
| 3.電離輻射對機體各系統的影響 | （1）電離輻射對造血系統的作用 | 熟悉 | |
| （2）電離輻射對免疫系統的作用 | 了解 | ||
| （3）電離輻射對生殖系統的作用 | 了解 | ||
| 4.電離輻射的遠后效應 | （1）遠后效應概述 | 熟悉 | |
| （2）電離輻射的遺傳效應 | 熟悉 | ||
| （3）電離輻射誘發腫瘤 | 熟悉 | ||
| 5.放射性疾病 | （1）外照射急性放射病 | 熟悉 | |
| （2）外照射慢性放射病 | 了解 | ||
| （3）內照射放射病 | 了解 | ||
| （4）放射性皮膚損傷 | 了解 |
學校衛生（專業知識）
| 單 元 | 細 目 | 要 點 | 要求 |
| 一、兒童少年生長發育 | 1.生長發育的一般規律 | 掌握 | |
| 2.青春期的定義和主要表現 | （1）定義（2）主要表現 | 掌握 | |
| 3.青春期的三階段發育特征 | 掌握 | ||
| 4.青春期的形態發育特點 | 掌握 | ||
| 5.青春期機能和運動能力的發育特征 | （1）機能發育的主要指標（2）機能發育的特征表現（3）反映運動能力的主要指標（4）運動能力發展的階段性 | 掌握 | |
| 6.嬰兒期心理發展特點 | 熟悉 | ||
| 7.幼兒期心理發展特點 | 熟悉 | ||
| 8.學齡期心理發展特點 | 熟悉 | ||
| 9.青春期心理發展特點 | 熟悉 | ||
| 二、影響生長發育的因素 | 1.遺傳對生長發育的影響 | 掌握 | |
| 2.營養對生長發育的影響 | 掌握 | ||
| 3.體育鍛煉對生長發育的影響 | 掌握 | ||
| 4.疾病對生長發育的不良影響 | 掌握 | ||
| 5.生活作息制度對生長發育的影響 | 掌握 | ||
| 6.環境污染對生長發育的不良影響 | 掌握 | ||
| 7.社會、家庭環境對生長發育的影響 | 掌握 | ||
| 三、生長發育的調查和評價 | 1.橫斷面調查方法 | （1）性質 | 掌握 |
| （2）目的 | |||
| （3）特點和注意事項 | |||
| 2.追蹤性調查方法 | （1）性質 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特點和注意事項 | |||
| 3.半縱向調查 | （1）性質 | 掌握 | |
| （2）目的 | |||
| （3）特點和注意事項 | |||
| 4.調查設計 | （1）對象選擇和抽樣 | 掌握 | |
| （2）抽樣方法 | |||
| （3）樣本量 | |||
| （4）檢測儀器和方法 | |||
| （5）檢測時間和季節 | |||
| （6）設計調查表格 | |||
| （7）檢測程序 | |||
| 5.調查質量控制 | （1）現場檢驗 | 掌握 | |
| （2）運算前邏輯檢驗 | |||
| 6.生長發育正常值的制定 | （1）制定目的 | 掌握 | |
| （2）制定方法 | |||
| （3）正常值的劃分標準 | |||
| 7.生長發育評價的作用和注意事項 | 掌握 | ||
| 四、兒童少年心理衛生 | 1.兒童少年心理健康“標準” | （1）智力發展正常（2）情緒反應適度（3）心理特點與年齡相符（4）行為協調，反應適度（5）人際關系的心理適應（6）個性的健全穩定 | 熟悉 |
| 2.兒童心理衛生問題的主要產生原因 | （1）腦損傷 | 熟悉 | |
| （2）氣質特征 | |||
| （3）家庭因素 | |||
| （4）學校因素 | |||
| （5）社會文化因素 | |||
| 3.兒童期常見心理行為問題分類 | （1）學業問題 | 熟悉 | |
| （2）情緒問題 | |||
| （3）品行問題 | |||
| （4）不良習慣 | |||
| 4.青春期是心理－行為問題的高發階段 | 熟悉 | ||
| 5.青春期的獨立性和依附性矛盾 | 熟悉 | ||
| 6.青春期性意識的覺醒和性發育的困惑 | 熟悉 | ||
| 7.青春期常見心理行為問題 | 熟悉 | ||
| 8.兒童行為指導的原則 | 熟悉 | ||
| 9.兒童行為指導技能 | 熟悉 | ||
| 五、學生常見病預防 | 1.學生常見病患病率 | （1）檢出率 | 掌握 |
| （2）發病率 | |||
| （3）新發病率 | |||
| （4）因病缺課率 | |||
| （5）平均因病缺課日數 | |||
| 2.兒童少年患病特點 | 熟悉 | ||
| 3.兒童少年死亡率和死因 | （1）死亡率 | 熟悉 | |
| （2）5歲以下兒童死亡率 | |||
| （3）嬰幼兒死因構成 | |||
| （4）兒童少年死亡率 | |||
| （5）應高度重視學生意外事故預防 | |||
| 4.學生常見病的涵義 | 掌握 | ||
| 5.視力低下和近視 | 掌握 | ||
| 6.齲齒的預防措施 | 掌握 | ||
| 7.單純性肥胖 | 掌握 | ||
| 8.營養不良的防治 | 掌握 | ||
| 9.缺鐵性貧血 | （1）缺鐵性貧血的危害性 | 掌握 | |
| （2）缺鐵性貧血的防治 | |||
| 10.車禍預防 | 掌握 | ||
| 六、學校健康和健康促進學校 | 1.學校健康教育的新理念 | 熟悉 | |
| 2.學校健康教育的意義 | 熟悉 | ||
| 3.學校健康教育的目標 | 熟悉 | ||
| 4.學校健康教育的原則 | 熟悉 | ||
| 5.生活技能教育的內容 | 熟悉 | ||
| 6.生活技能教育的重要意義 | 熟悉 | ||
| 7.健康促進學校的內容 | 熟悉 | ||
| 8.健康促進學校的特點和優勢 | 熟悉 |
職業衛生（③-專業知識；④-專業實踐能力）
| 單 元 | 細 目 | 要 點 | 要求 | 科目 |
| 一、概論 | 1. 職業衛生學定義 | 職業衛生學定義和職業病的特點 | 掌握 | ③ |
| 2.職業衛生學的基本任務 | 勞動條件的組成和職業衛生的基本任務 | 熟悉 | ③ | |
| 3.職業病有害因素與職業性損害 | （1）職業病有害因素分類及其來源 | 掌握 | ③ | |
| （2）職業性損害的分類、致病條件和發病特點 | 熟悉 | ③ | ||
| （3）職業性多發病（工作有關疾病）與職業病的區別 | 了解 | ③ | ||
| 二、勞動過程的生理、心理和功效學 | 1. 體力勞動時的能量消耗與勞動強度分級 | （1）勞動過程中機體的能量消耗 | 掌握 | ④ |
| （2）勞動強度分級依據 | 掌握 | |||
| 2.勞動過程中勞動者的心理狀態 | 引起職業性緊張的因素、緊張反應及其表現 | 了解 | ||
| 3.作業能力 | （1）人類功效學的意義和原則 | 掌握 | ||
| （2）影響作業能力的主要因素 | 熟悉 | |||
| 4.過度的生理、心理緊張 | （1）VDT作業的職業性有害因素 | 熟悉 | ||
| （2）VDT預防對策 | 了解 | |||
| 三、人類功效學 | 1.概念 | 掌握 | ④ | |
| 2.作業過程的生物力學 | （1）肌肉的力學特性 | 熟悉 | ④ | |
| （2）骨骼的力學特性 | ||||
| 3.合理用力 | （1）重心 | 熟悉 | ④ | |
| （2）姿勢 | ||||
| （3）對稱用力 | ||||
| 4.人體測量與應用 | （1）人體測量類型 | 了解 | ④ | |
| （2）人體測量方法 | ||||
| 5.人體測量數據的應用 | （1）人體尺寸的百分位數 | 掌握 | ④ | |
| （2）人體尺寸的應用 | ||||
| （3）注意事項 | ||||
| （4）影響因素 | ||||
| 6.機器和作業環境 | 機器和工具 | 熟悉 | ④ | |
| 7.作業環境與工作效率 | （1）氣溫 | 掌握 | ||
| （2）噪聲 | ④ | |||
| （3）照明 | ||||
| （4）顏色 | ||||
| 8.勞動過程有關疾病 | （1）強制體位所致疾病 | 熟悉 | ||
| （2）頸肩腕損傷 | ||||
| （3）下肢靜脈曲張 | ||||
| （4）扁平足 | ④ | |||
| （5）腹疝 | ||||
| （6）個別器官緊張 | ||||
| （7）壓迫及摩擦所致疾患 | ||||
| 9.勞動過程有關疾病預防措施 | 掌握 | ④ | ||
| 四 毒物與職業中毒 | 1.概述 | （1）毒物、中毒與職業中毒的概念（2）接觸生產性毒物的機會（3）毒物在生產過程中的存在形式/形態（4）生產性毒物進入人體的途徑（5）影響毒物對機體作用的因素（6）毒物在體內的過程（7）職業中毒的診斷原則（8）職業中毒的急救與治療原則（9）職業中毒的預防 | 掌握掌握熟悉熟悉熟悉了解了解掌握掌握 | ③+④ |
| 2.金屬與類金屬毒物 | （1）鉛、汞、錳、砷接觸機會、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）鉛、汞、錳、砷的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （3）鉛、汞、錳、砷中毒的診斷與處理 | 了解 | |||
| 3.刺激性氣體 | （1）氯、氮氧化物、氨接觸機會、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）氯、氮氧化物、氨的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （3）氯、氮氧化物、氨中毒的診斷與處理 | 了解 | |||
| 4.窒息性氣體 | （1）一氧化碳、硫化氫、氰化氫接觸機會、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）一氧化碳、硫化氫、氰化氫的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （3）一氧化碳、硫化氫、氰化氫中毒的診斷與處理 | 了解 | |||
| 5.有機溶劑 | （1）苯、甲苯與二甲苯、二硫化碳等的接觸機會、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）苯、甲苯與二甲苯、二硫化碳等的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （3）苯、甲苯與二甲苯、二硫化碳等中毒的診斷與處理原則 | 了解 | |||
| 6.苯的氨基和硝基化合物 | （1）三硝基甲苯、苯胺的接觸機會、毒性作用（2）三硝基甲苯、苯胺的理化性質、毒作用機制與毒作用表現（3）三硝基甲苯、苯胺診斷與處理 | 掌握熟悉了解 | ③+④ | |
| 7.高分子化合物 | （1）氯乙烯、苯乙烯接觸機會、毒性作用 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）氯乙烯、苯乙烯的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （3）氯乙烯、苯乙烯中毒的診斷與處理 | 了解 | |||
| 8.農藥 | （1）農藥的概念及類型 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）有機磷農藥、氨基甲酸脂、擬除蟲菊脂類農藥接觸機會及毒性作用 | 掌握 | |||
| （3）有機磷農藥、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯類農藥的理化性質、毒作用機制及毒作用表現 | 熟悉 | |||
| （4）有機磷農藥、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯類農藥診斷與處理原則 | 了解 | |||
| 五、粉塵及其危害 | 1.粉塵的概念、生產性粉塵的來源與分類 | （1）粉塵定義、分類與來源 | 掌握 | ③+④ |
| （2）粉塵分散度及其與健康效應的關系 | 熟悉 | |||
| 2.矽肺的病因、診斷與處理 | （1）游離二氧化硅粉塵的概念 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）矽肺的概念 | 掌握 | |||
| （3）矽肺的診斷、治療與處理原則 | 了解 | |||
| 3.石棉粉塵與石棉肺 | （1）石棉的種類和理化特性 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）石棉的接觸機會 | 掌握 | |||
| （3）石棉的致癌性 | 熟悉 | |||
| （4）石棉肺的臨床表現 | 熟悉 | |||
| 4.煤塵、煤矽塵和煤工塵肺 | （1）煤塵、煤矽塵及其接觸機會 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）煤工塵肺的病理改變與臨床表現 | 了解 | |||
| 5.水泥塵肺、陶工塵肺與電焊工塵肺 | （1）水泥塵肺、陶工塵肺與電焊工塵肺的性質及接觸機會 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）列為國家規定職業病的12種塵肺 | 了解 | |||
| 6.有機粉塵及其引起的肺部疾病 | （1）有機粉塵分類及其所致的肺部疾患 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）棉塵病與職業性變態反應性肺泡炎的概念 | 掌握 | |||
| 六、高溫、噪聲振動等物理因素 | 1.高溫與中暑 | （1）生產環境的氣象條件 | 熟悉 | ③+④ |
| （2）高溫作業的概念及類型 | 掌握 | |||
| （3）高溫作業對生理功能的影響 | 熟悉 | |||
| （4）中暑概念、分型、診斷與現場救治 | 了解 | |||
| （5）防暑降溫措施 | 熟悉 | |||
| 2.噪聲的危害及其防治 | （1）生產性噪聲的概念與分類 | 掌握 | ③+④ | |
| （2）噪聲評價指標及衛生學意義 | 熟悉 | |||
| （3）噪聲的職業危害 | 熟悉 | |||
| （4）噪聲性聽力損傷和耳聾的診斷要點 | 了解 | |||
| （5）噪聲危害的預防措施 | 熟悉 | |||
| 3.振動危害及其防治 | （1）振動的概念和分類 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）振動的職業危害 | 掌握 | |||
| （3）局部振動病的診斷要點和處理原則 | 了解 | |||
| （4）振動危害的防護措施 | 熟悉 | |||
| 4.非電離輻射的危害及其防護 | （1）非電離輻射的基本概念及接觸機會 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）非電離輻射對機體的影響 | 熟悉 | |||
| （3）非電離輻射的防護措施 | 掌握 | |||
| 5.異常氣壓及氣溫 | （1）接觸機會及其對機體的影響 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）異常氣壓及低溫作業 | 了解 | |||
| 七、職業性致癌因素 | 1.職業性腫瘤的概念與特點 | （1）職業性腫瘤的概念 | 掌握 | ③+④ |
| （2）職業性致癌因素及致病特點 | 熟悉 | |||
| （3）職業性腫瘤與其他職業病異同 | 了解 | |||
| 2.常見職業腫瘤的識別、確認與預防 | （1）職業性呼吸道腫瘤類別及其致癌因素 | 熟悉 | ③+④ | |
| （2）其他腫瘤（例如,膀胱癌、皮膚癌）與職業接觸的關系 | 了解 | |||
| （3）職業腫瘤的預防原則 | 掌握 | |||
| 八、職業病有害因素的評價與控制 | 1.職業病有害因素的評價 | （1）生產環境監測 | 掌握 | ④ |
| （2）生物監測的概念、特點與意義 | 掌握 | |||
| （3）健康監護的概念及分類 | 掌握 | |||
| （4）職業流行病學的概念、原則與基本要求 | 掌握 | |||
| （5）職業流行病學的種類與應用 | 掌握 | |||
| （6）危險度評定的概念 | 了解 | |||
| 2.職業病有害因素的控制 | （1）《中華人民共和國職業病防治法》及相關配套法規概述 | 掌握 | ④ | |
| （2）正確選擇防護用品 | ||||
| （3）工業通風 | ||||
| （4）作業場所健康促進 | ||||
| （5）職業衛生標準概述 | ||||
| 九、職業流行病學調查 | 1.職業流行病學調查的作用 | 熟悉 | ④ | |
| 2.職業流行病學調查的內容 | 掌握 | ④ | ||
| 3.調查設計的基本要求 | 掌握 | ④ | ||
| 4.職業流行病學調查方法與類型 | （1）斷面調查 | 掌握 | ④ | |
| （2）分析性職業流行病學調查 | ||||
| 5.調查結果的分析與判斷 | 掌握 | ④ | ||
| 6.職業流行病學調查的質量控制 | （1）資料收集人員的培訓 | 熟悉 | ④ | |
| （2）資料收集的質量控制 | ||||
| （3）資料預處理的質量控制 | ||||
| 7.“職業安全與衛生”的完整概念 | 了解 | ④ | ||
| 十、職業安全 | 職業安全的工作體制與預防策略 | 了解 | ④ | |
| 十一、職業性健康檢查與職業病管理 | 1.職業性健康檢查 | 熟悉 | ④ | |
| 2.健康狀況分析及建立監護檔案 | （1）健康狀況分析的指標 | 掌握 | ④ | |
| （2）健康監護檔案 | 熟悉 | ④ | ||
| 3.職業病名單 | 掌握 | ④ | ||
| 4.職業病的診斷、鑒定管理與職業病人保障 | （1）職業病的診斷、鑒定管理程序 | 掌握 | ④ | |
| （2）對職業病人的治療與保障 | ||||
| （3）職業病診斷 | ||||
| （4）職業病的鑒定 | ||||
| （5）職業病診斷機構 | ||||
| （6）職業病診斷醫師 | ||||
| （7）職業病鑒定委員會 | ||||
| （8）職業病診斷證明書 | ||||
| （9）職業病診斷鑒定證書 | ||||
| 5.職業病事故的調查與處理 | 掌握 | ④ | ||
| 十二、建設項目職業病危害分類管理辦法 | 建設項目職業病危害分類管理辦法 | 掌握 | ④ | |
| 十三、《職業病防治法》 | 1.總則 | 掌握 | ④ | |
| 2.前期預防 | 掌握 | |||
| 3.勞動過程中的防護與管理 | 掌握 | |||
| 4.職業病診斷與職業病病人保障 | 熟悉 | |||
| 5.監督檢查 | 熟悉 | |||
| 6.法律責任 | 熟悉 | |||
| 7.附則 | 熟悉 |
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