人的一生常常處于選擇之中，如：念哪一所大學？選哪一種專業？……等等傷腦筋的事情。在選擇的哪一刻，人生實已露出端倪。親愛的同學，高考成績是你的昨天，就讓酒店管理成為你驕傲的明天吧！而今天，你點擊了酒店管理，選擇了酒店管理，那么，酒店管理專業明天的輝煌就請你來鑄造，相信自己，你能行！
一、酒店管理專業概況
在我國，酒店管理專業的產生雖然只有十幾年的時間，但已成為工商管理學科體系中旅游管理專業下的一個重要的專業，酒店管理專業就業前景廣闊，存在六大增長點，即：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅游商品生產與銷售、旅游新興服務業、文化娛樂業、旅游酒店勞務輸出六個方面。
隨著我國酒店業的快速發展，國內對酒店管理專業人才的需求與日俱增，旅游酒店業對酒店管理專業人才的需求非常大，特別是四、五星級酒店的管理人才嚴重缺乏，在中國酒店管理領域每年有將近百萬個管理職位的空缺。即使在國外，高級酒店管理人才也一直非常緊缺。
二、酒店管理專業培養目標
酒店管理專業培養總體目標是能夠適應21世紀社會經濟和酒店業發展需要的，熱愛酒店服務與管理工作的，適應現代酒店服務、經營、管理等需要的，掌握現代酒店專業基本理論知識和專業技能的現代酒店管理的中高級應用型專業人才——酒店職業經理人。
三、酒店管理專業主要課程
1、公共基礎課程：計算機應用基礎、大學英語、應用寫作、經濟學、思想政治類課程等；
2、專業基礎課程：酒店管理概論、旅游學概論、旅游法規、酒店市場營銷、溝通能力與管理、酒店公共關系、酒店人力資源管理、食品營養與衛生等；
3、專業技能課程：酒店前廳管理、客房服務與管理、餐飲管理、現代酒吧經營管理實務、宴會服務與管理、茶藝與茶文化等服務與管理（理論課、實訓課）、酒店實用禮儀、形體訓練、酒店情景英語聽說等。
四、酒店管理專業的就業方向
1、就業范圍：高星級商務酒店、高級政務賓館、旅游勝地度假酒店，高端社會餐飲企業，高級會所、俱樂部，豪華游輪，大型企業行政接待部門，大型旅行社、旅游管理部門等服務與管理領域。
2、就業崗位：星級酒店的前廳、客房、餐廳、會議、康樂等服務與中高層管理崗位，各種高端社會餐飲企業的中高級服務與管理崗位，各級各類旅行社、風景區的經營與管理崗位。
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