培養目標：本專業培養具有良好思想道德和職業道德修養，具有生物技術基礎理論知識和基本實踐操作技能，能進入相關企事業單位進行輔助研究和科研開發，能進行生物相關類產品的生產制備、質量監控，能獨立規范完成基本操作，具有生物安全意識的高級應用型技術人才。
主要課程：細胞生物技術、微生物應用技術、生物化學技術、遺傳與分子生物學技術、免疫學技術、生物藥物基礎、基因操作技術、細胞及組織培養技術、模式生物與試驗動物、生物制品/生物藥物分析與檢測技術、發酵技術、生物分離與純化技術、專業英語、生物實驗室安全、農業應用基礎化學等。
實踐環節：我專業自2002年成立以來，陸續形成了以分子生物實訓室、生物制品/藥品實訓室、發酵實訓室、微生物實訓室、虛擬仿真實訓室、生物技術組培實訓室為主體的校內生產性實訓基地。通過校企合作，鞏固和新建校外實訓基地12個。
就業方向：我專業的畢業生就業形勢一直較好，學生畢業后有的進入生物公司，有的進入科研院所或大學的生物學實驗室。工作內容包括核酸和蛋白的操作技術，微生物的分離、培養與鑒定，免疫診斷試劑的生產，生物制品的生產與檢測，動植物細胞/組織培養，酶制劑、微生態制劑的發酵生產與檢測，生物藥物的生產、分離提取與檢測，實驗動物的飼養和模式生物的構建，生物相關類產品的銷售。
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