醫學類專業
中醫學（本碩連讀）
學 歷：研究生
學 制：七年
授予學位：醫學學士、醫學碩士
培養目標：培養具有扎實的中醫學、現代醫學和自然科學知識，畢業后從事中醫或中西醫結合臨床醫療、科研和教學等工作的高級復合型人才。
主要課程：高等數學、物理學、化學、生物學、中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、中醫古典醫籍、中醫內科學、中醫外科學、中醫骨傷科學、中醫婦科學、中醫兒科學、針灸學、人體解剖學、生理學、病理學、藥理學、診斷學基礎、內科學、外科學。
中醫學（中西醫結合）（本碩連讀）（與南京師范大學聯合培養）
該專業第一年在南京師范大學完成生物醫學基礎課程的學習，后六年在本校完成專業課程的學習。
學 歷：研究生
學 制：七年
授予學位：醫學學士、醫學碩士
培養目標：培養具有扎實的中醫學、現代醫學和自然科學知識，畢業后能在各級中醫院、中醫科研機構及各級綜合性醫院從事中醫、西醫和中西醫結合臨床醫療、科學研究和教學工作的醫學高級專門人才。
主要課程：高等數學、物理學、化學、生物化學、中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、人體解剖學、生理學、病理學、藥理學、診斷學、內科學、外科學、婦科學、兒科學、急救醫學、中醫內科學、中醫外科學、針灸學、中醫婦科學、中醫兒科學、中醫骨傷科學。
中醫學（中西醫結合）（本碩連讀）（與南方醫科大學聯合培養）
該專業前兩年在南方醫科大學完成醫學類基礎課程的學習，后五年在本校完成專業課程的學習。
學 歷：研究生
學 制：七年
授予學位：醫學學士、醫學碩士
培養目標：培養學生具備中醫藥基礎理論與實踐技能和臨床醫學理論知識，畢業后能在各級中醫院、中西醫結合醫院、綜合性醫院或科研、教學機構，從事中醫或中西醫結合臨床、科研和教學工作。
主要課程：人體解剖學、生理學、生物化學、病理生理學、藥理學、微生物與免疫學、醫學統計學、中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、內經、傷寒論、金匱要略、溫病學、中醫各家學說、診斷學、醫學影像學、內科學、外科學、婦產科學、兒科學、急診醫學、中醫內科學、中醫外科學、中醫婦科學、中醫兒科學、中西醫結合骨傷科學、中西醫結合眼科學、中西醫結合耳鼻咽喉科學、針灸學等。
中醫學（國家特色專業建設點）
我校品牌特色專業，2007年入選教育部首批“高等學校特色專業建設點”。該專業2011年又入選教育部“專業綜合改革試點”項目，2012年確定為江蘇省重點專業。
學 歷：本科
學 制：五年
授予學位：醫學學士
培養目標：培養知識面寬、個性鮮明、專長突出、理論基礎扎實、中醫藥創新意識和臨床實踐能力強、綜合素質高的中醫人才。
主要課程：中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、人體解剖學、組織胚胎學、生理學、病理學、生物化學、微生物與免疫學、藥理學、西醫診斷學、中醫古典醫籍、中醫內科學、中醫外科學、中醫婦科學、中醫兒科學、中醫骨傷科學、中醫五官科學、西醫內科學、西醫外科學、急救醫學、針灸推拿學。
中西醫臨床醫學
學 歷：本科
學 制：五年
授予學位：醫學學士
培養目標：本專業培養具備良好的人文、科學和職業素養，較為系統的中、西醫學基礎理論、基本知識、基本技能和對常見病、多發病進行中西醫結合臨床診療的能力，能在醫療衛生領域從事醫療、預防、保健、康復等方面工作的中西醫臨床醫學應用型人才。
主要課程：人體解剖學、組織胚胎學、生理學、生物化學、病理學、藥理學、微生物與免疫學、診斷學、醫學影像學、傳染病學、內科學、外科學、婦產科學、兒科學、中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、內經、傷寒論、金匱要略、溫病學、中醫內科學、中醫外科學、中醫婦科學、中醫兒科學、針灸學、中西醫結合骨傷科學、中西醫結合眼科學、中西醫結合耳鼻咽喉科學、急診醫學、預防醫學。
中醫學（針灸推拿）（本碩連讀）
學 歷：碩士研究生
學 制：七年
授予學位：醫學學士、醫學碩士
培養目標：培養具有扎實中西醫理論基礎和自然科學知識，掌握針灸推拿專業知識和實踐技能，能在醫療、科研機構等單位從事針灸、推拿臨床醫療和科學研究工作，達到碩士研究生水平的高級復合型人才。
主要課程：中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、中醫內科學、中醫外科學、中醫骨傷科學、人體解剖學、生理學、病理學、西醫診斷學、西醫內科學、神經內科學、針灸學基礎、針灸學臨床、推拿學基礎、推拿學臨床、針灸理論與臨床研究。
針灸推拿學（國家特色專業建設點）
學 歷：本科
學 制：五年
授予學位：醫學學士
培養目標：培養具備中醫藥基礎理論、針灸推拿專業知識和實踐技能，能在各級中醫院、中醫科研機構及各級綜合性醫院等單位從事針灸、推拿醫療和科學研究工作的醫學高級專門人才。
主要課程：中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學、人體解剖學、生理學、病理學、西醫診斷學、中醫古典醫籍、中醫內科學、中醫外科學、中醫骨傷科學、經絡腧穴學、刺法灸法學、針灸治療學、推拿學基礎、推拿手法學、推拿治療學。
藥學類專業
中藥學（國家特色專業建設點）
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：掌握中藥學的基礎理論、基本知識、基本技能以及相關的中醫學、現代藥學、生物學、化學等方面的知識和技能，具備中藥的臨床應用、真偽鑒別、飲片生產和應用、中成藥制劑的制備和生產、新藥的研究與開發、安全性和效應的評價、藥品的經營管理等能力和素養，能從事中藥的臨床應用、制劑調配、生產技術、質量檢驗、行業管理、專業市場營銷、新藥開發、產品研制等方面工作，具有良好職業道德的高素質、創新性和應用型中藥專門人才。
主要課程：中醫學基礎、中藥學、方劑學、藥用植物學、無機化學、有機化學、分析化學、藥物化學、解剖組胚學、生理學、藥理學、中藥藥理學、中藥化學、中藥鑒定學、中藥炮制學、中藥藥劑學、中藥分析、藥事管理學。
藥 學
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：掌握藥學學科基本理論、基本知識和一定的實驗技能，具備與藥學領域相關的實踐技能和實際應用能力，能夠在藥學領域從事藥物研究與開發、藥物生產、藥品質量控制、藥物臨床應用和監督管理等方面工作的藥學專門人才。
主要課程：有機化學、分析化學、物理化學、解剖組胚學、生理學、生物化學、微生物與免疫學、藥物化學、天然藥物化學、藥用植物學與生藥學、臨床醫學概論、藥劑學、藥理學、藥物分析、生物藥劑學及藥物動力學等。
中藥資源與開發（國家特色專業建設點）
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：掌握中藥資源與開發的基礎理論、基本知識、基本技能以及與其相關的中醫學、中藥學、生物學等方面的知識和技能，具備中藥資源調查研究、生產、保護與更新、綜合評價、研發、創制、管理等能力和素養，能在中藥資源管理、藥物研發、藥品監管、中藥生產和經營等單位和部門，從事中藥資源研究、藥材生產、質量監控檢測、中藥資源性新產品的創制和研發、經營管理等方面工作的高素質應用型人才。
主要課程：中藥學、藥用植物學、藥用植物生理生態學、藥用植物栽培學、中藥資源學、中藥鑒定學、中藥炮制學、中藥藥理學、中藥藥劑學、中藥資源化學、中藥生物技術、中藥分析、中藥資源綜合利用與產品開發。
中藥制藥
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：掌握化學、中藥學基本理論，具備中藥生產與管理等方面的知識與技能，在中藥制劑生產、工藝設計與產品研發、質量控制相關領域從事中藥生產、工藝研究、技術應用與質量管理等工作的專門人才。
主要課程：有機化學、物理化學、中醫學概論、中藥材概論、中藥化學、中藥藥劑學、中藥分析、中藥制藥化學、中藥制藥分離技術、制藥設備與車間工藝設計。
藥物制劑
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：能夠適應我國藥學事業發展和現代化建設需要，掌握化學、生物學和工程學的基礎知識，具備藥物制劑和藥物制劑工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，能夠在藥學領域從事藥物劑型與制劑的研究開發，藥物制劑的生產、制備、質量控制和管理等方面的藥學專門人才。
主要課程：分析化學、有機化學、物理化學、解剖組胚學、生理學、微生物學與免疫學、生物化學、藥物化學、藥理學、藥物分析、工業藥劑學、生物藥劑學與藥物動力學、藥用高分子材料學、制劑工程學、化工原理。
制藥工程
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：工學學士
培養目標：掌握藥學和化學工程技術基礎知識，具有藥品及其相關化學品的技術開發和工程設計能力，能夠在醫藥或化工相關企業、科研院所等單位從事產品研發、工程設計、生產管理等工作的工程師后備人才。
主要課程：無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、生物化學、化工原理、藥理學、藥物化學、工業藥劑學、藥物分析、工程制圖、制藥分離工程、藥物合成反應、制藥工藝學、制藥設備與車間工藝設計。
醫藥相關專業
眼視光學
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：培養基礎扎實，知識面寬，能力強，素質高，醫、理、工相結合的，具備一定醫學基礎知識，將現代眼科學與視光學知識相結合，畢業后可在各級綜合性醫院、專科醫院擔任視光師、檢查技師，在醫學院校、眼鏡公司、眼視光學器械研究部門承擔眼視光學教學、科研、銷售等工作的眼視光學高級專門人才。
主要課程：臨床醫學、視光學、解剖和組織胚胎學、生理學、病理學、藥理學、診斷學、內科學、外科學、婦產科學、兒科學、眼科學基礎、幾何光學、眼鏡材料學、眼鏡加工與調整、眼視光器械學、視光學理論和方法、眼鏡光學、眼病學、視覺神經生理學、雙眼視和低視力學、斜視弱視學、驗光學、角膜接觸鏡學、屈光治療學、眼科專業英語。
康復治療學
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：培養具備一定的康復醫學基礎理論和較強的康復治療技術，具有中西醫結合特色優勢，能夠在各級醫療、康復機構、療養院，開展康復評價和康復治療工作，在康復醫學工程研究機構、公司從事研發工作的康復治療師。
主要課程：中醫學基礎、系統解剖學、局部解剖學、人體發育學、生理學、西醫診斷學、西醫內科學、神經病學、骨傷科學、老年病學、康復醫學概論、康復評定學、運動療法學、理療學、作業療法學、言語治療學、假肢與矯形器學、針灸學、推拿學、傳統體育療法、臨床康復學、康復心理學、社區康復學。
食品衛生與營養學
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：本專業旨在培養掌握食品衛生與營養學（含中醫營養）知識和實踐技能的，具備良好的食品衛生管理監督、營養治療管理技能和創新能力，能在各級各類醫療機構、疾病控制中心、食品藥品監督管理部門、學校及餐飲食品企業等部門，從事營養治療管理、食品衛生管理監督及相關科學研究工作的復合性人才。
主要課程：微生物學、人體解剖學、生理學、生物化學與分子生物學、衛生統計學、流行病學、衛生學、食品分析與檢驗、食品衛生與安全、食品質量與管理、基礎營養學、分子營養學、食用方藥學、診斷學、公共營養學、臨床營養學總論、內科臨床營養學、外科臨床營養學、婦科臨床營養學、兒科臨床營養學、中醫臨床營養學、膳食工藝學、食品工藝學、健康管理學等。
經管類專業
國際經濟與貿易
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：經濟學學士
培養目標：本專業培養掌握經濟學和國際貿易基本理論、知識與技能，通曉國際貿易業務運作方式，具備國際貿易及國際營銷管理方面的知識和能力，能在中外企業從事國際貿易、國際市場營銷與管理的應用型專業人才。
主要課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、國際經濟學、統計學、計量經濟學、國際貿易理論、國際貿易實務、國際金融、國際結算、貨幣銀行學、市場營銷、國際商法、世界經濟概論、財政學、會計學、管理學。
公共事業管理（衛生事業管理）
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：管理學學士
培養目標：本專業（方向）培養掌握公共事業管理基本理論、知識以及現代公共管理基本技能，具備規劃、協調、組織和決策職業素養、運用公共事業管理基本理論和方法解決問題能力，具備相應的經濟學與醫藥學基本知識，具有醫院管理與衛生事業管理等方面的基本知識和基本技能，熟悉專業相關的政策法規，綜合素質高而能力強，可以在醫療衛生機構、衛生行政部門等公共事業單位、公共服務性企業等領域從事管理工作的高素質應用型人才。
主要課程：管理學、公共經濟學、公共政策學、公共事業管理概論、公共組織財務管理、公共部門人力資源開發與管理、組織行為學、會計學、管理信息系統、統計學、基礎醫學概論、中醫學概論、醫院管理學、衛生經濟學、衛生事業管理學、衛生統計學、社會醫學、衛生法學等。
公共事業管理(醫療保險)
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：管理學學士
培養目標：本專業（方向）培養系統掌握公共事業管理專業的基本理論、知識，具備現代公共管理理論、技術與方法等方面的知識以及應用這些知識的能力，具備相應的經濟學和醫藥學知識，在醫療保險方向具備較強的實踐技能，熟悉專業相關的政策法規，專業基礎扎實，知識面寬，綜合素質高，具有較強創新精神，可以在公共事業單位、公共服務性企業等領域，尤其在醫療保險部門、商業性保險機構、醫療衛生機構等單位從事管理工作的應用型專業人才。
主要課程：管理學、公共經濟學、公共政策學、公共事業管理概論、公共組織財務管理、公共部門人力資源開發與管理、組織行為學、會計學、管理信息系統、統計學、基礎醫學概論、中醫學概論、醫院管理學、衛生經濟學、衛生法學、保險學原理、社會保障理論與實務、醫療保險等。
藥事管理
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：本專業培養掌握藥學、管理學、法學等自然科學和社會科學的基本理論知識與技能，掌握藥品研制、生產、經營、使用、價格、廣告、包裝及監督管理等不同環節的相關法律法規，能夠運用藥物經濟學、藥品質量管理、藥品風險管理等經濟、管理方法從事行業管理、預測、評估、注冊等活動，能夠適應現代醫藥事業建設與發展需要，從事藥事相關管理工作的復合型專業人才。
主要課程：基礎化學（無機、物化、有機）、分析化學、藥物化學、藥劑學、藥理學、生理病理學、藥物分析、藥物經濟學、藥品質量管理學、衛生統計學、衛生法規、中國藥事法、行政法、管理學、公共管理學、藥房管理、醫藥知識產權法學。
市場營銷
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：管理學學士
培養目標：本專業培養掌握市場營銷和工商管理基本理論、知識和技能，具備市場調研和開發的能力，能在（醫藥）企業、衛生服務機構從事營銷調研、市場策劃、廣告策劃、市場開發、品牌管理、產品管理、銷售管理、市場維護等崗位工作的高素質應用型人才。
主要課程：宏（微）觀經濟學、醫藥市場營銷、統計學、會計學、財務管理、運籌學、管理學、醫藥市場調查與預測、藥理學、中醫基礎概論、基礎醫學概論、消費者行為學、管理信息系統、廣告學。
信息管理與信息系統
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：管理學學士
培養目標：本專業培養掌握信息管理基本理論、系統思想和信息系統分析與設計方法等方面的知識，具備計算機網絡技術應用技能、科技信息組織與分析的基本方法、經濟管理與企業信息管理能力，能在各類政府部門、醫院、醫藥企業從事信息化的管理工作、信息系統的規劃、設計、建設與實施工作、信息服務、信息研究利用以及衛生情報分析、管理的應用型專門人才。
主要課程：管理學、統計學、運籌學、數據結構、數據庫原理與應用、計算機網絡、VC++程序設計、管理信息系統、自然語言處理基礎、信息資源管理、信息檢索理論與技術、信息組織原理、信息分析與決策、競爭情報理論與實踐、博弈論與信息經濟學、信息檢索（中文、西文）、Internet實用技術、信息計量原理與應用、信息系統安全、系統工程、Web程序設計及應用、電子商務等。
電子商務
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：管理學學士
培養目標：本專業培養掌握經濟管理與現代商務基本理論，掌握電子商務技術、電子商務管理的知識和技能，具有使用網絡開展商務活動的能力，能在商貿領域、政府機構從事電子商務系統的設計、開發、管理等工作，基礎扎實、知識面寬、綜合素質高，具有創新意識和實踐能力的應用型專業人才。
主要課程：宏（微）觀經濟學、管理學、會計學、運籌學、數據庫原理與應用、醫藥電子商務概論、電子商務系統分析與設計、網絡營銷、國際貿易、國際金融、國際商法、電子商務系統設計、電子商務技術與應用、醫藥電子商務物流管理、電子商務安全管理、電子商務法、電子商務項目管理、電子商務網絡設計、電子商務前沿等。
護理學專業
護理學（國家特色專業建設點）
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：培養既能掌握現代護理學知識和技能，又能掌握中醫辨證施護、整體護理，具有一定的人文社會科學和自然科學基礎理論和知識，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高、富有創新精神，畢業后能從事護理臨床、護理科研、護理教育、護理管理、社區護理等工作的中西醫結合高級護理人才。
主要課程：西醫學基礎、中醫學基礎、護理學基礎、中醫護理學、內科護理學、外科護理學、婦科護理學、兒科護理學、護理心理學、護理管理學、營養食療學、養生康復學、社區護理學、護理教育學、護理美學、急救護理學、針灸推拿學。
英語專業
英語
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：文學學士
培養目標：掌握深厚的英語語言基礎、具備扎實的英語聽、說、讀、寫、譯等方面的專業技能和良好的科學素養，同時又了解基本的中醫藥學和現代醫學知識，能在教育、科研、醫藥、經貿等部門從事英語教學、翻譯、文秘、管理等工作的復合型高級英語專業人才。
主要課程：綜合英語、高級英語、英語口語、英語聽力、英語聽說、英語語法、英語寫作、英語泛讀、翻譯理論與實踐、英語口譯、語言學導論、英語文學、學術論文寫作、中醫基礎概論、西醫基礎概論、醫學英語、商貿英語等。
計算機類專業
計算機科學與技術
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：工學學士
培養目標：本專業旨在培養掌握計算機硬件、軟件與應用等計算機科學與技術、網絡與信息系統相關的基本理論、基本知識、基本技能和基本方法，了解中醫藥與現代醫學的基礎知識，具備一定的計算機軟硬件應用、科研、開發能力，能在醫院、科研院所、企事業單位和行政管理部門從事計算機科學基礎與技術研究、軟硬件相關技術開發以及醫藥信息系統規劃建設與運行等方面工作的高素質應用型人才。
主要課程：高等數學、大學物理、C++程序設計、數據結構、操作系統、數據庫原理與應用、Java程序設計、軟件工程、電子技術、計算機網絡、通信原理概論、匯編語言、計算機組成與結構、微機接口技術、醫學信息學等。
軟件工程
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：工學學士
培養目標：本專業培養德、智、體等方面全面發展，掌握自然科學和人文社會科學，掌握計算機科學基礎理論、軟件工程的基礎知識及應用知識，具有軟件開發能力以及軟件開發實踐的初步經驗和項目組織的基本能力，了解中醫藥與現代醫學的基礎知識，能從事軟件工程技術研究、設計、開發、管理、服務等工作、能在醫院從事醫藥信息系統規劃、建設與運行等方面工作的高素質應用型人才。
主要課程：高等數學、離散數學、C++程序設計、數據結構、數據庫原理與應用、操作系統、Java程序設計、軟件工程、軟件建模技術、軟件項目管理、軟件測試、計算機網絡、軟件工程課程設計、醫學信息學等。
心理學專業
應用心理學
學 歷：本科
學 制：四年
授予學位：理學學士
培養目標：具有較扎實的心理學基礎理論知識、醫學心理學理論及其他應用心理學的知識及實踐技能，主要從事心理咨詢與治療、心理衛生保健、心理健康教育、企業人力資源培訓和心理學應用研究的專門人才。
主要課程：普通心理學、實驗心理學、教育心理學、認知心理學、管理心理學、心理評估學、咨詢心理學、心理治療學、健康心理學、中醫學基礎、中醫臨床概論、臨床醫學基礎、臨床醫學概論、精神病學、心身醫學等。
中外合作辦學項目
公共事業管理
學 歷：本科
學 制：四年。采用“3＋1”的基本模式，前3年課程在南京中醫藥大學就讀，最后1年課程在澳大利亞斯維本科技大學完成。
授予學位：南京中醫藥大學授管理學學士學位，澳大利亞斯維本科技大學授 Bachelor of Business（Health Management and Communication）（中文譯名：衛生管理與溝通專業商學學士學位）
培養目標：本專業（方向）通過積極引進國外先進的教育理念、教育資源、辦學模式、教學方式、教學手段等，以中外合作辦學為依托，培養掌握管理學、經濟學、醫藥學等方面基本理論、知識和衛生事業管理溝通技能，綜合素質高且能力強，能在國內外醫藥企業、衛生行政部門及相關領域從事管理與咨詢工作的高素質應用型人才。
主要課程：采用“3＋1”方式合作舉辦該項目。學生前三年按照雙方共同制定的教育教學計劃和培養方案，在南京中醫藥大學進行學習，主要課程有：臨床醫學概論、基礎醫學概論、心理學、社會學、管理學概論、公共事業管理概論、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、衛生法學、衛生經濟學、醫院管理學、專業溝通技能、醫院管理信息系統等；第四學年學生赴澳大利亞，主要課程：Understanding the Modern World、Issues,Crisis and Risk Communication、Sustainable Organization Change Project、Leadership and Management、Social Research、Philosophy and Practice of Public and Environmental Health、Sustainable Health Policy and Planning, Explorations in Sociology。
特別說明：
公共事業管理中外合作辦學項目，是南京中醫藥大學與澳大利亞斯維本科技大學以“3+1”模式聯合開辦的中外合作辦學項目，根據雙方簽訂的學分互認協議，在符合中澳雙方設定條件的前提下，該專業的學生在第四學年需在澳大利亞斯維本科技大學學習，修滿學分后，可同時獲得由南京中醫藥大學頒發的畢業證書和學士學位證書及由澳大利亞斯維本科技大學頒發的學士學位證書。辦理出國的費用以及在澳大利亞期間的學習與生活費用由學生自理，第四年去澳大利亞學習之前雅思成績必須達到均分6.0以上（單項不低于6.0），如遇到兩國法律和政府政策調整等情勢變更或其他不可抗拒因素，以變更后的法律政策為準。第一年至第三年學費18000元人民幣/年，第四年在澳大利亞斯維本科技大學學習八門課程(共100個學分)。實際學習費用以學生出國當年該校公布收取學費標準為準。
生物制藥（分子生物學——藥物研制）
學 歷：本科
學 制：四年。采用“3＋1”的基本模式，前3年課程在本校就讀，最后1年課程在澳大利亞格里菲斯大學完成。
授予學位：南京中醫藥大學授工學學士學位、澳大利亞格里菲斯大學授Bachelor of Biomolecular science（中文譯名：分子生物學學士學位）
培養目標：培養具備中澳兩國文化背景知識且通曉漢、英兩種語言，具備扎實的生命科學和藥學基礎理論、基本知識，熟練掌握現代生物技術和制藥技術的常用實驗流程，初步了解生物技術制藥企業生產和銷售環節的流程，能夠勝任生物醫藥、生物農藥、生物食品和生物化工實驗室，以及生物技術制藥企業、事業單位等崗位工作的技術應用型高級實用人才。
主要課程：微生物學、生物化學、分子生物學、藥劑學、藥理學、生物技術實驗、分子細胞生物學、藥物設計與給藥、結構化學與生物學、高等有機化學、分子生物學研究項目。
特別說明：
生物制藥（分子生物學——藥物研制）中外合作辦學項目是南京中醫藥大學與澳大利亞格里菲斯大學以“3+1”模式聯合開辦的中外合作辦學項目，根據雙方簽訂的協議，在符合中澳雙方設定條件的前提下，該專業的學生在第四學年需在澳大利亞格里菲斯大學學習，修滿學分后，可同時獲得由南京中醫藥大學頒發的畢業證書和學士學位證書及由澳大利亞格里菲斯大學頒發的學士學位證書。辦理出國的費用以及在澳大利亞期間的學習與生活費用由學生自理；第四年赴澳大利亞學習之前，雅思成績總分必須達到6.5，單科不低于6.0；如遇到兩國法律和政府政策調整等情勢變更或其他不可抗因素，以變更后的法律政策為準。第一年至第三年學費18000元人民幣/年，第四年在澳大利格里菲斯大學學習課程以中澳雙方簽訂的協議為準，2013年收費標準為31200澳元/年，實際學習費用以學生出國當年該校公布收取學費標準為準。
食品質量與安全
學 歷：本科
學 制：四年。采用“3＋1”的基本模式，前3年課程在本校就讀，最后1年課程在澳大利皇家墨爾本理工大學完成。
授予學位：南京中醫藥大學授工學學士學位、澳大利亞皇家墨爾本理工大學授Bachelor of Applied Science(Food Technology and Nutrition)（中文譯名：食品科學與營養專業應用理學學士學位）
培養目標：培養具備中澳兩國文化背景知識且通曉漢、英兩種語言，系統掌握食品質量管理、食品安全控制、食品微生物學的基本理論、知識和技能，系統接受食品質量與安全技術的技能訓練，熟悉國家關于食品監督管理、食品標準等方面的方針、政策和法規；具有對食品質量進行安全監督、對食品品質進行監控，及食品流通與管理的能力。能在食品加工、檢驗、流通、監督管理部門從事食品質量與安全控制或監督管理，或在高等院校、科研機構從事食品質量相關工作的高級應用型人才。
主要課程：食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品毒理學、食品營養學、食品分析、食品安全及評價、食品質量控制和食品法規與標準、基礎醫學概論等。
特別說明： 食品質量與安全中外合作辦學項目是南京中醫藥大學與澳大利皇家墨爾本理工大學以“3+1”模式聯合開辦的中外合作辦學項目，根據雙方簽訂的協議，在符合中澳雙方設定條件的前提下，該專業的學生在第四學年需在澳大利皇家墨爾本理工大學學習，修滿學分后，可同時獲得由南京中醫藥大學頒發的畢業證書和學士學位證書及由澳大利皇家墨爾本理工大學頒發的學士學位證書。辦理出國的費用以及在澳大利亞期間的學習與生活費用由學生自理；第四年赴澳大利亞學習之前，雅思成績必須達到6.5，單科不低于6.0；如遇到兩國法律和政府政策調整等情勢變更或其他不可抗因素，以變更后的法律政策為準。第一年至第三年學費18000元人民幣/年，第四年在澳大利皇家墨爾本理工大學學習課程以中澳雙方簽訂的協議為準，實際學習費用以學生出國當年該校公布收取學費標準為準。
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