食品檢測及管理（廣西優質專業）
科目類型：文史、理工
培養目標：具有食品檢測技術、食品生產質量安全管理等方面的基本理論和技能，能從事食品安全生產指導、食品檢測、生產質量安全評價和管理的高級技能型專業人才。
主干課程：食品微生物應用技術、儀器分析技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品安全控制技術、食品法規與標準、食品加工與保藏技術、保健食品研制與開發、食品添加劑應用技術等。
就業方向：在各種食品企業及食品質量安全監督管理部門，從事食品檢測、污染監測、質量監控及評價和質量管理等工作。
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