簡介：學制三年。主要培養掌握基礎化學和生物學的理論知識、具備現代生物技術（液體發酵、天然產物提取、植物組織培養）、現代食品生產技術及掌握食品營養與衛生方面的高級技能與食品工藝和食品企業質量管理能力的技術技能人才。
主要課程：生物化學、微生物、生物產品檢驗技術、液體發酵技術、天然產物提取技術、植物組織培養技術等；相關實踐環節包括學生在食品生產企業、食品檢測部門和質量管理部門的實習過程。
取證：食品檢驗工（中級）、食品檢驗工（高級）、食品檢驗工（技師）、微生物發酵工（中級）、乳品檢驗員（中級）
就業：可在食品工業企業或食品檢驗監測部門從事食品的檢測和管理工作，也可在工業、醫藥、環保等企業和相關行政管理部門從事生物技術產品開發、生物制品分析測試、生產管理和質量監控及營養與衛生管理等工作。
優秀合作企業：天津伊利乳業有限公司、天津香飄飄食品有限公司、聯合利華天津有限公司、天津王朝葡萄酒有限公司。
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