新聞采編與制作專業設立于2000年，是漢語言文學系設立較早的專業之一。本專業現有專任教師23人，教授3人，副教授11人。其中具有碩士研究生學歷教師11人；“雙師”素質教師12人，占教師總數50%；客座專家3人。其中客座專家都是長期從事新聞理論宣傳和新聞傳播工作的專業人員，他們具有豐富的專業理論知識和從業經驗，是我們辦好新聞采編與制作專業的保證。
本專業的方向是擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，掌握新聞采編與制作專業的基本理論、基本方法和基本技能，熟悉我國新聞、宣傳政策法規，服務地方經濟與社會發展需要，能從事編輯、記者、公關、文秘以及行政企事業單位宣傳等工作的高素質技能型專門人才。本專業開設的主要課程包括新聞學概論、新聞采訪與寫作、報紙編輯學、新聞攝影、中國新聞事業史、外國新聞事業史、傳播學概論、廣播電視新聞學、網絡新聞學等新聞理論課程，同時開設新聞攝影實踐、新聞采編實踐、報紙編輯實踐、電視編導實踐等新聞實踐課程，我專業現有配套實驗室三個，包括非線性編輯實驗室、可視錄播實驗室、文秘速錄實驗室，可供百余學生同時上課使用。
我專業實行“一主兩輔”的培養方式，主方向為“新聞采編與制作”，兩個輔方向為“語文教育”和“文秘”，為了方便學生在校學習期間在三個方向、多種相關崗位進行有針對性的學習和職業規劃，我專業特開設現代漢語、中國古代文學、現當代文學及文書學、秘書學、應用文寫作、教育學、教育心理學等專業基礎課程。畢業后學生可在記者、編輯、教師、秘書、文化宣傳、公關員、行政企事業單位職員等工作崗位，選擇適合自己的就業崗位。
學生畢業可取得國家職業，并可通過自己的努力考取秘書資格證書、廣播電視編輯記者資格證、出版專業職業資格證、教師資格證等。
從學生近年來的就業情況看，該專業就業率達97%，學生主要從事記者、編輯、秘書、文化宣傳等工作。也有部分學生從事教師工作。該專業學生就業率高，就業質量好，充分體現了高素質技能型的特點，受到了用人單位的普遍好評。
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