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2014年桂林師范高等專科學校營養與食品衛生專業介紹
來源:桂林師范高等專科學校 閱讀:1053 次 日期:2014-08-26 17:22:17
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營養與食品衛生專業(高職,文理兼招)

培養目標:培養掌握食品營養與食品衛生管理等有關的基礎理論、基本技能,從事食品營養分析與測評,食品營養衛生與質量管理,食品營養咨詢、營養配餐方案設計的高技能應用型人才。

主要課程:基礎營養學、烹飪學基礎、中醫藥膳學、營養配餐與營養指導、人體解剖生理學、食品衛生質量檢驗控制、食品衛生法規、食品貯運與營銷、食品感官與理化檢驗、人體營養狀況測定和評價。

畢業生就業方向:各級食品衛生監督部門、營養與食品行業、各類餐飲業、醫院、幼兒園、學校、社區等從事食品營養分析與測評、食品營養咨詢、營養與食品衛生管理、食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健等工作。

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