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防痛風病要忌的飲食因素：
(1)不要吃富含嘌呤類物質(zhì)的食物：痛風是由嘌呤代謝紊亂引起來的，因此痛風病患者不要吃這類食品，以免誘發(fā)痛風病。富含嘌呤的食物有：各種動物內(nèi)臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚(特別是風尾魚、沙丁魚等)、蝦、蟹、海菜;各種豆類(特別是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麥片等均應禁止食用。
(2)控制蛋白質(zhì)及脂肪的攝入：痛風病與肥胖病、高脂血癥密切相關，所以，積極地控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，對于預防痛風發(fā)作，有著積極地意義。患者的飲食應以清淡的堿性素食為主，可以多吃一些含嘌吟較低的奶類和蛋類。痛風患者的蛋白質(zhì)攝入量應限制在每公斤體重每日0.8～1.0克以。脂肪的攝入量應控制在每日60克以下，禁止吃動物油。
(3)多飲水和忌辛燥刺激食物：痛風病患者在平時應注意多喝水，不要等渴了再喝，這樣有利于尿酸的排出。因為煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒等食品可以誘發(fā)或加重痛風，應禁止食用。
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