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本科，學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有系統(tǒng)的管理學(xué)和經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)理論及相關(guān)的食品科學(xué)知識、掌握食品經(jīng)濟經(jīng)營管理的基本方法和技能，適于食品產(chǎn)業(yè)的工商企業(yè)、內(nèi)外貿(mào)公司及相關(guān)的行政管理部門，從事食品經(jīng)濟微觀和宏觀管理的復(fù)合型高級專門人才。

專業(yè)特色：原食品經(jīng)濟管理專業(yè)，上海市重點學(xué)科；與我校食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點的優(yōu)勢，融合經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)和食品科學(xué)等學(xué)科知識。該專業(yè)重視學(xué)生國際視野的拓展以及應(yīng)用型、復(fù)合型人才的培養(yǎng)，并積極開展與知名企業(yè)合作，探索建立與可口可樂公司等單位訂單式培養(yǎng)模式。

畢業(yè)生有機會保送本校產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)等方向研究生；也可以通過學(xué)校開展的合作項目，前往美國西南佐治亞州立大學(xué)、英國基爾大學(xué)、法國雷恩商學(xué)院、瑞典厄勒布魯大學(xué)、日本東京海洋大學(xué)和澳大利亞科廷大學(xué)等國外高校留學(xué)，攻讀國外大學(xué)MBA或商科研究生。

主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、經(jīng)濟法、食品科學(xué)概論、食品經(jīng)濟學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品企業(yè)經(jīng)營管理、食品產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理等。

就業(yè)去向：在食品工商企業(yè)、內(nèi)外貿(mào)公司及相關(guān)的政府管理部門從事食品安全、質(zhì)量、品牌營銷與食品流通管理以及食品加工企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理等工作。近兩屆畢業(yè)生就業(yè)單位主要包括樂購中國區(qū)總部、伊利集團、郵政儲蓄銀行、上海煙草集團、百聯(lián)集團等。