A培養目標:旅游酒店管理專業培養德、智、體、美全面發展，系統掌握現代旅游企業管理的基本理論和方法，熟悉旅游企業管理的業務和相關知識，了解國內外旅游的發展動態及旅游企業發展趨勢，有較強的實際工作能力和分析問題、解決問題的能力，有較高的外語水平和計算機應用能力的專門人才。學生畢業后能夠勝任旅游企業、旅游行業管理部門等旅游相關部門的管理工作，能夠在旅游高等院校從事教學和研究工作。
B培養要求:堅持四項基本原則，熱愛祖國，為振興中華而學習；有理想、有道德、有知識，守紀律，具有開拓精神，掌握馬克思主義基本原理，具有正確的政治方向。系統掌握現代化管理與經濟的基本理論、方法，具有寬厚的旅游管理專業基礎知識，熟悉旅游企業的業務和掌握旅游企業管理的技能，有較強的實際工作能力和一定的理論研究能力，具有綜合運用所學知識和技能去認識問題、分析問題、和解決問題的能力。熟練掌握一門外語，掌握計算機在旅游企業中的基本應用技術。有健康的體魄和良好的心理素質，能勝任未來的工作。
C培養對象:本專業培養旅游管理專業本科畢業生，學制四年。
D師資情況:旅游酒店管理專業目前共有教師16名，其中教授四名，兼職教授一名，副教授三名，兼職副教授二名，講師六名。在教授和副教授中，博士生導師一名，碩士生導師四名。旅游管理專業教師有良好的專業水準和豐富的教學經驗，不少教師曾在國外知名學府學習或進修、考察過，或者任職于國內著名的旅游企業。教師采用先進的教學方法，因材施教，取得了豐富教學和科研成果。
E主干學科:旅游管理
F主要課程:旅游管理專業主要課程包括：旅游學概論、旅游經濟學、酒店經營管理、房務管理、餐飲管理、旅行社經營管理、導游技巧、旅游服務營銷、旅游景點與度假區管理、旅游地理、旅游規劃、旅游心理學、旅游法律法規、旅游英語、酒店物業投資決策與管理、酒店管理信息系統、消費者行為學、商務溝通、電子商務等。
G主要實踐環節:為加深學生對旅游企業的了解和認識，加強學生旅游管理業務能力的訓練，旅游管理專業學生在第6學期暑假和第7學期開始，一共有14周時間進行專業實踐，專業實踐期間學生可以到旅行社、星級酒店、旅游度假村、旅游局等旅游相關部門實習。
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