旅游管理系現有教授5人，副教授18人，碩士生導師8人。本系廣匯各地英才，師資隊伍力量雄厚、結構合理，年輕有朝氣，具有博士學位的教師占80%，曾經在日、美、加、英、澳等地多所大學的留學、訪學和交流的經歷的教師占50%。
本系與省內多個品牌旅游企業建立了深度合作關系，聘請多名酒店、旅行社、景區、旅游度假區等企業高管來我系兼職任教，推崇實質性的“校企合作培養”模式，以培養專業基礎扎實、實操能力強的高素質的旅游人才；積極開展社會實踐、課外科研、創業訓練，通過“PEC”會展空間站、“拓TEAMWORK”培訓工作室、旅游文化協會等校內知名社團組織，為學生的職業能力深化提供實訓平臺，保證人才培養能適應社會需要。
本系現設有旅游管理、會展經濟與管理、酒店管理等3個本科專業，2013年在旅游管理、會展經濟與管理兩個本科專業中招生，其中旅游管理專業是廣東省特色專業。現有1個省級大學生實踐基地。近年來有多名本科生分別被北京大學、中山大學、復旦大學等名校錄取為碩士研究生。自2004年以來，本系學生就業率每年都是100%。
自2010年本系實行大類招生，2013年將繼續實施，設旅游管理類。該大類包括了旅游管理、會展經濟與管理兩個本科專業。考生在填報高考志愿時，只需在專業志愿欄中填寫大類名稱：旅游管理類及其代碼。考生入學后，前兩學期按照旅游管理類學習，修讀學校平臺課程和旅游管理類基礎課程，第三學期按規定的專業分流原則和流程在旅游管理、會展經濟與管理兩個專業中選擇一個專業進行專業培養。達到畢業與學位要求者，按所選專業頒發畢業證書和學位證書。
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