生物技術及應用（國家重點建設專業、優質專業）
科目類型：文史、理工
培養目標：具有食品生物產品、發酵產品、天然藥物產品的生產、特色資源精綜加工、植物快繁、各類技術管理及其產品質量檢測能力的高素質應用性人才。
主干課程：微生物應用技術、發酵工程技術、現代儀器分析、生物分離與純化技術、酒精生產技術、啤酒生產技術、酶制劑生產技術、生物產品分析檢測、植物組織培養技術等。
就業方向：可在啤酒、氨基酸等食品化工產品、中藥配方顆粒等生化藥物產品、保健食品、植物種苗快繁等行業從事技術操作、產品分析與檢測、新產品開發、生產管理、生物產品營銷等工作。
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