隨著中國經濟正在進行的結構性調整，以酒店為主的服務業面臨著巨大發展的重要歷史機遇，而酒店業相應的中高級財會管理人才缺口很大。酒店管理系抓住這一歷史機遇，在酒店管理（財會方向）專業教學中，強調提升學生酒店財務理論與酒店崗位實踐相結合的綜合型應用能力，通過校內進行酒店財務理論的系統教學與崗位實習實踐課教學，使學生能夠熟練掌握酒店財務管理理論和技能，進而能夠較好地適應以酒店為主的內外資服務業對中高級財務管理的人才需要。
一、培養目標和就業方向
酒店管理（財會方向）專業核心課程采取拓寬學生國際化的視野和培養學生酒店財會人員的基本從業素質。注重培養掌握以酒店業務為主的服務業會計師應知應會的系統性財務理念、知識和技能，使學生既具備酒店財務人員的基本從業素質，又具有從事酒店企業會計工作的實踐能力和資金運作業務處理能力。學院力求培養學生具有勝任酒店、會所、旅游、商業、物流、文化娛樂、房地產、金融等服務性行業的會計、財務經理、財務總監等職位以及從事酒店審計工作的從業素質和能力。
二、主要課程
飯店管理概論、飯店市場營銷、會計學基礎、財經法規與職業道德、財務會計學、經濟法、稅法、餐飲經營與管理管理、客房經營與管理、管理學原理、人力資源管理、應用經濟學等必修及選修課程。
三、應獲證書
初級會計證、英語等級證、計算機等級證書等。
四、實習酒店
北京釣魚臺國賓館、北京王府井希爾頓酒店、北京建國飯店、北京盤古酒店、北京皇冠假日、杭州洲際、太倉寶龍福朋喜來登、寧波華僑豪生、三亞麗思卡爾頓、龍悅海景、君瀾度假酒店、半山半島帆船港酒店、中州皇冠假日酒店、鄭州索菲特酒店、鄭州裕達國貿等，實習基地基本上都是國際酒店管理集團旗下的高星級酒店品牌。
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