作物生產技術專業(種植方向)于2005年6月經青海省教育廳批準招生。主要培養具備作物生產技術專業的基本理論、基本知識和實際操作技能，具有較高的職業素質和良好的職業道德，具備作物生產管理及經營能力、熟悉常見農作物的生活習性和栽培要點，有指導農作物及經濟作物生產的能力、農作物病蟲害識別與防治能力、各類農業機械使用維護能力及產品營銷、技術開發、推廣等一線崗位工作需要的高端技能型人才。
1.人才培養目標：培養應職于農業科研單位、各類蔬菜種植基地、各類農業示范園、農林行政管理部門、農林生產經營與管理單位、 種子經營與管理單位、農林技術推廣單位、植物園、園藝生產基地、農林植物保護與植物檢疫單位、 農林生產資料與經營企業、 農林產品購銷和加工企業、自創經濟實體等應用型高端技能人才。
2.開設課程：植物基礎、作物栽培、蔬菜栽培技術、土壤肥料、農田水利、農業生態、植物生理、田間試驗與統計方法、設施農業、農業機械、植物檢疫、作物遺傳育種技術、農業推廣、農業經營與管理、病害防治技術、蟲害防治技術、食用菌栽培技術等。
3.人才培養模式： 作物生產技術專業(種植方向)已建成的校外實訓基地有青海貴德南山實訓基地、青海省湟源縣池漢農場、青海湖農場、青海省黃河畜興農牧開發有限公司、青海海東（樂都）農業現代化產業園區等10多家企業。專業核心課程如設施農業、作物栽培、農業經營與管理、蔬菜栽培技術等結合“生產主線、工學交替”的人才培養模式在基地完成，極大地提高了學生的實際操作技能，培養了學生理論與實踐相結合以及分析問題和解決問題的能力。
4.實訓條件：本專業擁有設備先進、功能齊全的植物實訓室、植物栽培技術實訓中心、植物保護實訓室、測量規劃技術實訓中心、土壤肥料中心實訓室、繪圖室、植物組織培養實訓室7個實訓室及1000m2的全自動智能化溫室、9000m2的校內種植實訓基地、16hm2的青海省貴德校外種植實訓基地，儀器設備總值達1000多萬元，農用機械設備總值達160多萬元。同時與相關行業企業共同建立了20多個集科研、培訓、技術推廣、科技務一體化的校外實訓基地，為學生專業技能和創新能力的提升、頂崗就業創造了優越條件，同時也為行業企業的生產服務提供了技術支撐，達到了合作發展、共建雙贏。
5.就業方向：畢業生可在農業科研單位、各類蔬菜種植基地、各類農業示范園、農林行政管理部門、農林生產經營與管理單位、 種子經營與管理單位、農林技術推廣單位、植物園、園藝生產基地、農林植物保護與植物檢疫單位、 農林生產資料與經營企業、 農林產品購銷和加工企業、自創經濟實體等單位工作。
6.師資團隊：作物生產技術專業現有專任教師 16名，其中博士2名，碩士10人，具有中高級職稱教師12名，助講4名，具有“雙師”素質教師9名。另外，根據人才培養模式和作物生產技術專業的需要，聘請了具有較高技能的企業一線技術人員6人，擔任校外實訓指導教師，建立了一支相對穩定的外聘師資隊伍。他們理論功底扎實，思維活躍，并且擁有豐富的實踐經驗。目前，作物生產技術專業具有一支學緣結構合理，職稱構成合理、學歷層次合理的師資隊伍。作物生產技術專業成立了專業指導委員會，專兼職教師以定期座談研討、講座等工作方式經
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