潮州市工藝美術研究院為市經信局管理的副處級事業單位。主要負責擬訂和實施全市工藝美術發展規劃，指導全市工藝美術研究、創新工作；負責工藝美術技術推廣和應用以及信息交流，促進工藝美術進步和產業化；負責全市工藝美術精品的征集、收藏和展示；負責整理和編寫潮州工藝美術發展史及各門類技藝特色和工藝名人傳記等資料；負責加強工藝美術人才培訓，為工藝行業培訓出一批基礎扎實、專業性強的人才和技工隊伍；做好非物質文化遺產的傳承、保護和發展工作。
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