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化工學院現有化學工程與工藝、制藥工程、生物工程、食品科學與工程4個本科專業。化學工程為省級重點學科和特色優勢重點學科，化學工程與工藝為省級重點專業。建有化學工程與技術博士后科研流動站、化學工程與技術一級學科博士點(涵蓋化學工程、化學工藝、工業催化、應用化學、生物化工5個二級點)，化學工程與技術一級碩士點，另設有化學工程和食品工程2個工程碩士專業學位點。

化學工程與工藝專業

培養掌握化工生產過程和設備的基本原理、設計方法和管理知識，具有從事化工過程的模擬優化、研究與開發、生產裝置的設計與放大、化工及相關行業產品生產的控制與管理等基本能力，具有扎實的基礎知識和求實創新能力、工程實踐能力的綜合性高級工程技術人才。

本專業學生主要學習化學工程學和化學工藝學等方面的基本理論和基本知識，掌握化工原理、化學反應工程、化工分離工程、化工熱力學、基本無機、有機化工工藝及化工安全工程等專業理論知識，熟悉國家對于化工生產與環境保護等方面的方針、政策和法規，并受到化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練。

畢業生可在化工、機械、汽車、電器、軍工、輕工、食品、制藥等行業的研究所、大專院校、工礦企業及政府部門從事工程設計、產品和技術開發、科學研究以及應用和管理工作。

制藥工程專業

培養具備化學、藥學和工程學的科學基礎知識以及藥物制造技術等制藥工程專業知識，能在醫藥、農藥、精細化工和生物化工等相關領域從事醫藥產品及其他化學品的生產、科研、應用、監督和經營管理等方面工作的研究開發型和技術應用型的高等工程技術人才。

學生主要學習化工原理、藥物化學、生物化學、工業藥劑學、藥理學、藥物分析、制藥工藝學和制藥工程學等方面的基本理論和基本知識，通過系統的藥學、化學與化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對醫藥產品以及其他化學品的生產、工程設計、監督管理和新產品的研制與開發等方面的能力。

畢業生可在科研院所、設計院、高等院校、工業企業和制藥及相關領域從事創新創業、產品開發、工程設計、教學研究、生產管理、營銷管理、監督管理、工藝驗證及技術服務等工作。

生物工程專業

培養具備生物工程學方面的系統知識，能較熟練地掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術和工程領域從事設計、生產管理和新技術研究、新產品開發等方面工作的工程技術人才，授予工學學士學位。

學生主要學習生物化學基礎、微生物學、化工原理I和II、機械制圖基礎、工程設計與制圖、酶工程、細胞工程、基因工程、發酵工程、生物分離工程和生物工程設備等。

畢業生可從事生物工程及相關領域如精細化工、環保、醫藥、農藥、食品、商檢等部門中生物產品的技術開發、工程設計、生產管理及產品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作。

食品科學與工程專業

本專業培養具有化學、微生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計、食品物流、行業管理、營養與保健咨詢等方面工作的高級科學技術人才。

學生主要學習化學、化工原理、微生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術開發、管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力

畢業生可到食品生產企業、國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、衛生防疫、環境保護、知識產權保護等部門從事生產、科研、教學、管理以及營銷等工作。