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《CSA農業經營模式》高考傳記閱讀訓練及答案

26歲的博士生石嫣是中國公費派往美國務農第一人。回來后，《青年周末》記者問她：你帶回了什么?石嫣想了想：我好像沒帶回什么東西。她其實帶回了CSA——一種新型的農業經營模式。

青年周末：什么是CSA?

石嫣：CSA是社區支持農業(Community Supported Agriculture)的簡寫，是消除食品不安全問題的一種新型農產品貿易形式，讓農場和社區間建立一種聯系，農民尋找愿意預定他們農產品的社區成員，直接把菜送到社區居民家，大家吃有機綠色健康菜。美國于1986年引入這種農業經營模式。當初，美國人富蘭克林帶著問題考察東方農耕：美國不到百年就窮盡了地力，中國農耕歷經四千余年土壤依舊肥沃，且養活了數倍于美國的人口。他寫下《四千年農夫：中國、朝鮮和日本的永續農業》一書，認為東方農耕是可持續的、最優秀的農業。

青年周末：實地體驗CSA需要做些什么?

石嫣：CSA提倡的是生態有機農業，基本上是人工或者只借助小型機械進行有機耕作，多數農活需要人親力親為，勞動強度大。

青年周末：作為一個農業經濟博士生，你不了解農業耕作?

石嫣：我學的是農業經濟，并沒有接觸多少農耕技能方面的東西，大學課程也沒有硬性要求。可以說，大部分學農的大學生都沒有親身實踐的經驗。

青年周末：CSA和中國目前搞的無公害、綠色訂單農業差不多吧?

石嫣：不一樣。目前國內的做法基本上是，有人在做這個生態農業，然后消費者隨時給他電話，他隨時給你蔬菜，你當場交費;或者你來農場，隨時買，隨時交費。但CSA強調消費者和農民共同承擔風險和收益。消費者定我的蔬菜，要在這一年的秋后，把下一年你要的蔬菜錢交給農民。農民在種地前，已經把這一年的收益獲取了，他種地時是沒有經濟風險的。我待的明尼蘇達州農場，今年共有33個消費者定了農場的蔬菜，每個消費者在去年秋天支付了460美元，用來購買今年收獲季中20周的收成。

青年周末：用什么保證農民一定會盡力提供給社區居民所需要的足夠好和新鮮的蔬菜?

石嫣：我們從春到秋都在努力地進行有機耕作，精心呵護各種蔬菜瓜果的生長。每周提供給我們的客戶足夠份額的蔬菜。周三采摘、清洗、裝箱，周四運送到指定位置，保證一個4-5口的家庭一周有新鮮健康的蔬菜。

青年周末：全憑自覺?

石嫣：靠彼此的信任!客戶離農場都很近，最遠的客戶車程都不超過30分鐘，有的客戶每周會自己來農場取菜。他們可以隨時來看所吃的食物是否安全，還與農場主人成為親密的朋友。

青年周末：據說美國農場有十幾萬個，CSA卻只有兩千多。在美國，這種農業經營模式并不算主流，你覺得自己在美國當了半年農民就能在中國搞起來嗎?

石嫣：我從美國經驗得出，做CSA要從小做起。后來做好了，也要規模適度。需要你提供份額蔬菜的客戶多了，你會無暇顧及他的感受，CSA賴以存活的信任就會削弱，所以大對于CSA未必好。我覺得，在中國城郊或者中小城市是比較好做這個項目的。中國人均耕地不多，比較適合人工有機耕種。不過，我覺得中國的消費者可能更多地會衡量所獲取的價值，會懷疑一個農民在他那面積不大的地里如何種出不同種類的蔬菜以滿足居民的不同需求……不管怎樣，我都要試一試。

青年周末：你能預計自己會碰到的困難嗎?

石嫣：今天，大多數人更愿意買便宜的食品。生態有機農業的產品價格相對貴些。但是，人們可以去買貴的衣服鞋子，為什么對食物如此吝嗇呢?面對頻發的食品安全危機，不管有多大困難，我也想做一點實事，希望能通過CSA的實踐，建立城鄉的良性的互動。善待農民，重建信任，其實就是善待自己和生命。

(選自《青年周末》，記者鄧艷玲)

6.下列有關“CSA技術”的說法，不正確的一項是(3分)(　　)

A.CSA模式是一種消除食品不安全問題的社區支持農業經營模式。

B.CSA模式推行生產者全部使用人工操作的生態可持續種植方式。

C.CSA模式強調消費者和農民共同承擔風險和收益，并相互信任。

D.CSA的規模要適度，在中國，應多選擇在城郊或中小城市發展。

7.下列對文章內容的理解和推斷，正確的一項是(3分)(　　)

A.采用CSA模式的農場在采摘水果和蔬菜的當天便能送貨上門，這樣可以確保消費者享用到新鮮安全的蔬菜水果，也可與客戶成為朋友，建立城鄉的良性互動。

B.被采訪者石嫣作為一個農業經濟博士生，對農業經濟農耕技能原本就很熟悉，作為中國派往美國務農的第一人，她對各種農活親力親為，并獲得了很多經驗。

C.對農場經營者來說，CSA模式使他們擁有穩定的銷售市場，在蔬菜成熟甚至種植之前就可以進行預售，環保健康，并且共同承擔風險，可避免生產的盲目性。

D.目前，在中國實行這種CSA模式有一定的困難，盡管客戶與農民之間有信任，但仍有消費者過多地衡量他獲取的價值，懷疑面積不大的地里能種出各種蔬菜。

8.根據對話，談談你對石嫣說的“我好像沒帶回什么東西”的理解。(4分)

答：________________________________________________________________________

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參考答案：

6.D　【解析】 本題考查對論述類文本中重要概念的理解。A項，“病毒實際上是很小的、無生命的、懶惰的顆粒”錯，原文有一個限定語“當它待在細胞外時”，屬于斷章取義;B項，以偏概全，原文講“在有些情況是脂肪或類脂的包膜”，因此，并不全是“包住核的一層蛋白質”。C項，“病毒只對特定的細胞起作用”錯，原文是“通常的病毒只對特定的細胞起作用”。

7.A　【解析】 本題考查對論述類…中并沒有講此