培養目標：本專業以國際化運作為特色，密切結合澳大利亞酒店管理專業核心能力模塊體系，培養學生具有較強溝通能力與專業文檔寫作能力，掌握現代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業務部門的管理與操作技能，能熟練運用所學知識解決現代酒店運作管理中的實際問題的應用型復合人才。
專業課程：現代酒店業概論、酒店運作實務、房務知識與操作實務、餐飲實務、財務分析基礎、人員培訓、商務溝通技巧、商務公關技能、客戶服務質量基礎、服務業政策與法規等。
就業領域：適合在旅游管理部門、酒店、旅行社、度假村、會展等企業從事管理、經營與服務的工作，還適合在各類公司或企業從事接待、文秘性質的工作以及航空公司的服務工作。
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