生物與農業工程學院現開設生物科學、生物技術、設施農業科學與工程、園林、種子科學與工程、制藥工程6個本科專業。現有教職工60人，其中具有高級職稱教師21人，具有博士、碩士學位教師50人，碩士生導師4人，泰山產業領軍人才1人，山東省高等學校首席專家1人，山東省教學名師、山東省優秀教師2人，富民興魯勞動獎章獲得者1人，設施農業科學與工程專業教學團隊為“山東省高等學校省級教學團隊”，設施農業科學與工程專業為山東省本科高校特色專業建設點，“生物化學與分子生物學”實驗室為山東省高校重點實驗室。現有本科在校生1140人。
該院始終堅持“以教學為中心，以科研促教學”的辦學原則，教學理念明確，教學管理規范，辦學特色鮮明，十分重視教學、科研和學生管理等工作，形成了“學、研、產”互動創新應用型人才培養模式;秉承“育人為本，德育為先”的辦學理念，以培養基礎扎實、特長突出、德才兼備和富有創新精神的人才為己任，注重將素質教育落實到教學、管理過程中，學生素質不斷提高，并取得了一系列優異成績。
生物科學本科專業(師范類)
本專業培養掌握生物科學的基本理論、基本知識和基本技能，能運用所掌握的理論知識和技能在生物學及相關領域從事科學研究、技術開發、教學及管理等方面工作的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有植物學、動物學、植物生理學、微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學以及教師教育類相關課程;主要實踐教學環節有動植物野外實習、微格訓練、教育實習、頂崗實習和畢業論文等。
本專業畢業生可授予理學學士學位。
生物技術本科專業
本專業培養具備生命科學與技術的基礎理論、基本知識和基本技能，能運用所掌握的理論知識和技能在教學、科研、生物技術產業及其相關領域從事科學研究、技術開發及管理等方面工作的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、細胞工程、微生物工程、基因工程等;主要實踐教學環節有動植物野外實習、畢業實習和畢業論文等。
本專業畢業生可授予理學學士學位。
設施農業科學與工程本科專業
本專業培養具備現代設施農業的基本理論和基本技能，能在設施農業科學與設施農業工程等方面從事生產、設計、教學、科研及管理等工作的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有植物學、生物化學、土壤肥料學、畜禽養殖學、動物醫學、設施園藝學、設施植物保護學、工程力學、農業設施設計基礎、設施農業環境學等;主要實踐教學環節有課程教學實習、專業實踐、專業綜合實踐、畢業實習和畢業論文(設計)等。
本專業畢業生可授予農學學士學位。
園林本科專業
本專業培養具備生態學、園林植物與觀賞園藝、風景園林規劃與設計等方面的知識，能在城市建設、園林、林業部門和花卉企業從事風景區、森林公園、城鎮各類園林綠地的規劃、設計、施工，園林植物繁育栽培、養護及管理的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有生態學、觀賞植物學、園林植物遺傳育種、插花藝術、園林史、繪畫、設計初步、環境藝術學、植物造景設計原理、園林建筑設計理論等;主要實踐教學環節有課程教學實習、課程設計、專業綜合實踐、畢業實習和畢業論文(設計)等。
本專業畢業生可授予農學學士學位。
種子科學與工程本科專業
本專業培養掌握農作物、果樹、蔬菜、花卉等育種，植物種子生產、加工、檢驗、貯藏以及經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在種子科學與工程技術相關部門或單位從事教學與科研、技術與設計、推廣與開發、經營與管理等的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有植物學、生物化學、植物生理學、遺傳學、種子生物學、植物育種學、種子生產學、種子檢驗原理與技術、種子加工與貯藏技術、種子經營與管理學、種子病蟲害防治等;主要實踐教學環節有課程教學實習、專業綜合實踐、畢業實習和畢業論文(設計)等。
本專業畢業生可授予農學學士學位。
制藥工程本科專業
本專業培養具備藥品制備和生產的基本理論和較系統的制藥基本知識、基本技能，能在生物制藥、化學制藥等領域進行藥物生產、工藝操作及藥物分析，并能在科研機構或高等院校從事藥物設計、開發、生產和檢驗的高素質應用型人才。
本專業學制四年，主要課程有無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、微生物學、分子生物學、藥理學、細胞生物學、藥劑學、基因工程制藥技術、化工原理、化學制藥工藝學、藥物合成、制藥工程原理與設備、藥物分析等;主要實踐教學環節有專業認知、課程教學實習、專業綜合實踐、畢業實習和畢業論文(設計)等。
本專業畢業生可授予工學學士學位。
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