1、采礦工程（國家特色專業）
培養目標：培養主要掌握固體礦床（重點為煤）開采的基本理論和方法，具備采礦工程師的基本能力，能在采礦、地下工程等領域從事科學研究、工程設計與施工、礦山安全工程、礦山經營與管理等工作的復合型工程技術專門人才。
主干學科：力學、礦業工程。
主要課程：高等數學、大學英語、中國近現代史綱要、馬克思主義基本原理概論、理論力學、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、巖體力學、煤礦開采學、礦山地質學、礦山電工、礦山機械、井巷工程、通風安全學、礦井設計等。
就業去向：畢業生可到礦山、設計、科研單位及院校從事技術、設計、研究、教學和管理工作，也可到公路、鐵路、地鐵、水利和建筑等行業從事相關的技術與管理工作。
2、安全工程專業
湖南科技大學安全工程專業的前身為原煤炭工業部所屬高校湘潭礦業學院開設的礦山通風與安全工程專業，創建于1985年，1986年開始招收本科生，是煤炭部最早開辦的礦山通風與安全工程專業之一，也是湖南省最早開辦的礦山通風與安全工程本科專業，1999年更名為安全工程專業，至今招生25屆，已為工礦企事業單位培養了2000余名安全工程專業人才。2003年獲安全技術及工程二級學科碩士學位授予權，2008年獲安全工程領域工程碩士學位授予權， 2011年獲安全科學與工程一級學科碩士學位授予權。目前，擁有煤礦安全開采技術湖南省重點實驗室和國家二級煤礦安全培訓機構資質。2007年，與湘潭平安電氣集團有限公司聯合組建了湖南省礦山通風與除塵裝備工程技術研究中心。2006年被批準為湖南省重點建設專業。2009年被教育部批準為高等學校特色專業建設點建設專業。
目前，安全工程專業擁有專職教師21人，外聘現場兼職教師9人。專任教師中，教授8人，副教授（高工）7人，講師6人；具有博士學位的14人，在讀博士2人，碩士3人，本科2人。已逐步形成了一支學歷、職稱、年齡、學術結構比較合理的教師隊伍。
本專業設有安全工程實驗室和煤礦安全實驗室。其中，安全工程實驗室包括人機工程、防火防爆、壓力容器、工業通風與除塵和安全監控五個實驗分室；煤礦安全實驗室包括礦井通風、瓦斯、礦塵、礦井火災、礦井安全監測和礦山救護六個實驗分室。總實驗教學用房面積達1000余平方米，設備總值達1200余萬元。在圖書資料方面，學校圖書館和學院資料室擁有專業圖書54000余冊，中外文期刊90種。
本專業的人才培養目標是：培養適應社會與經濟發展需要，掌握安全科學、安全技術及工程的基礎理論、基本知識、基本技能，具備從事安全技術及工程、安全監察與管理、安全健康環境檢測與監測、安全教育與培訓、安全評價與咨詢、安全科學研究等工作的基本能力和素質，在德、智、體、美、勞等方面全面發展的創新型和應用型高級工程技術人才。
本專業下設礦山安全與技術和工業安全與技術兩個方向。礦山安全與技術重在培養面向礦山，具有行業特點，能從事礦山安全工程方面的規劃設計、檢測分析、事故預防與控制、監察評估與研究開發工作，懂技術會管理、德才兼備的復合型高級工程技術與管理人才。工業安全與技術重在培養能在建筑、企業生產、政府安全監督管理、安全經濟研究、風險管理與保險、公共安全管理、職業健康防治等諸領域從事安全技術和安全管理的高級應用人才。
3、工業工程
工業工程（Industrial Engineering 簡稱IE）是一門工程技術與管理技術相結合的綜合性工程學科。它以降低成本，提高質量和生產率以及實現可持續發展為導向，采用系統化、專業化和科學化的方法，綜合運用多種工程技術和管理技術學科的知識，對人員，物料、設備、能源和信息所組成的集成系統進行規劃、設計、改善和配置、評價、創新和決策等工作，使之成為更有效、更合理的綜合優化系統。
培養目標：本專業培養具有堅實的自然科學、社會科學、專業工程技術基礎，并掌握經濟與管理的知識與方法，能夠從事工業工程類的教學、科研和運營管理與實踐的高級復合型人才。
培養要求：本專業學生主要學習經濟學、管理學、系統工程學、運籌學、統計學以及一門（或多門）較寬泛的專業工程技術知識，能夠具有在企業、公共組織等多種產業部門從事生產及運營管理部門的技術與管理工作，進行系統分析、規劃、設計、管控、質量管理和評價及標準化等方面的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握經濟學、管理學、運籌學、統計學和系統工程學等基本理論、知識和方法；
2．掌握一門以上較為寬泛的工程技術（如機械工程等）的基本理論、基本知識和方法；
3．掌握工業工程的基本理論、技術和方法，并具有應用工業工程理論和方法進行技術與管理工作的基本能力；
4．熟悉國內外有關產業運營方面的相關方針、政策和法規；
5．了解工業工程、標準化和質量管理工程的理論發展前沿和應用前景；
6．具有一定的科學研究能力和實際工作能力以及一定的創新、批判性思維能力。
主干學科：工業工程、管理科學與工程、物流管理與工程。
核心課程：運籌學、統計學、經濟學、管理學、系統工程學、管理信息系統、基礎工業工程、物流工程、人因工程、生產管理、標準化工程、質量管理工程。
主要實踐性教學環節：課程設計、工程實踐、工業工程實驗、專業實習、畢業實習、畢業論文。
修業年限：四年。
授予學位：管理學學士或工學學士。
就業去向：畢業生可在各類機械、電子、汽車等制造型企業從事工程設計、新產品開發、生產計劃與控制、質量工程、設施規劃與物流工程、供應鏈管理、設備管理、制造業信息化等工作，也可在各級政府、服務部門從事組織、協調等以技術為基礎的系統管理工作或在科研機構從事相應的研究工作。
4、建筑環境與能源應用工程（省級特色專業）
培養目標：本專業旨在培養具備從事建筑環境控制與能源供給系統以及建筑設施智能化工程的規劃、設計、施工、安裝、設備調試、運行管理、設備研發、產品營銷等工作所需的基礎理論、專業技術知識和實踐與創新能力，能在設計研究院、工程公司、設備制造企業、管理部門等從事設計、研發、生產、施工、管理等崗位工作的復合型工程技術應用人才。
主干學科：土木工程、熱學、環境工程
主要課程：建筑環境學、流體力學、工程熱力學、傳熱學、熱質交換原理與設備、機械原理、自動控制原理、建筑電氣、流體輸配管網、制冷技術、建筑環境測量、工業通風、空氣調節、供熱工程、室內給排水、燃氣輸配工程、智能化建筑、建筑設備施工安裝技術、空調冷熱源設備、建筑節能與新能源利用技術等課程。
就業去向：畢業生可去建筑設計研究院、建筑施工單位、設備制造廠家、物業部門等單位從事民用建筑、公用建筑、工業建筑及地下工程等建筑的采暖、通風、空調、給排水、燃氣供應、防排煙、電氣智能化等系統設計，設備研發、安裝調試，運行管理、施工監理等方面工作。
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