本專業的培養目標是：培養適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展，具備扎實的自然科學與人文科學基礎，具備計算機和外語應用能力，掌握給排水科學與工程專業的理論知識，獲得工程師基本訓練并具有創新精神的高級工程技術人才。畢業生主要服務于水資源利用與保護、城鎮給水排水、建筑給水排水、工業給水排水和城市水系統等領域，能夠在高等院校、科研部門、設計院所、市政部門以及環境保護、化工、輕工、能源、醫藥等部門從事給水排水工程規劃、設計、施工、運行、管理、科研和教學等工作，并具有初步的研究開發能力。
開設的主要專業課程有：高等數學、外語、政治、無機化學、有機化學、給水排水工程結構、測量學、水力學、泵與風機、水污染控制微生物學、水分析化學、水文學與水文地質、水工程施工、水工藝與工程概論、水資源利用與保護、水工藝儀表與控制、水質工程學、給水排水管道系統、建筑給水排水工程等。
主要實踐環節包括實驗、課程設計、生產實習和畢業實習、畢業設計等。其中，實驗課程有：化學實驗、水分析化學實驗、大學物理實驗、水污染控制微生物學實驗、水質工程學實驗等；課程設計有：水泵站設計、排水管網設計、給水管網設計、污水廠設計、給水廠設計、取水工程設計、建筑給排水工程設計等。
通過四年的學習，使本專業學生具有較好的自然科學基礎、人文藝術和社會科學基礎知識；較強的計算機和外語應用能力；創新意識和獨立獲取知識的能力。系統的掌握給排水科學與工程學科的基礎理論和基礎知識，了解本學科的前沿和最新發展動態；并且掌握給水排水工程的設計、施工方法，獲得本專業的工程實踐訓練，具有較強的分析問題和解決問題的能力及實踐技能，具有對給水排水工程的新工藝、新技術、新設備進行研究、開發和設計的初步能力；學生本科畢業后可在大專院校和科研院所、規劃設計單位、市政部門，企業，行政管理部門等從事與給水排水工程相關的教學、科學研究、技術開發等工作。
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