學科門類： 醫學
專 業 類： 醫學技術類
專業名稱： 衛生檢驗與檢疫
培養目標：
本專業培養具備預防醫學、衛生檢驗檢疫學基礎理論知識和實際工作能力，能在疾病防御控制、食品檢驗、職業衛生檢驗、環境監測、商標、質檢等檢驗檢疫機構以及相關高等院校和研究單位從事理化、微生物、免疫學檢驗或教學、科研等工作的復合型高級專門人才。
培養要求：
本專業學生主要學習分析化學、衛生微生物和檢驗檢疫的基本理論和基本知識，接受衛生理化檢驗、衛生微生物檢驗和檢驗檢疫的基本訓練；掌握化學分析、儀器分析、衛生微生物、病原生物學、免疫學以及分子生物學的基本理論和實驗技術。
本專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握預防醫學、衛生檢驗檢疫的基本理論和基本知識；
2．掌握對人群相關環境（包括食品）進行衛生檢驗的基本能力；
3．掌握分析化學、分子生物學、免疫；學、病原生物學診斷的基本理論和技術，熟悉常用現代分析儀器的基本結構、性能和應用；
4．掌握對進出口相關商品質量進行檢驗檢疫的基本能力；
5．熟悉國家衛生工作方針、政策、法規和衛生標準；
6．掌握文獻檢索、資料調查的基本方法；
7．具有數理統計及計算機應用的基本能力；
8．掌握一門位于，具有聽、說、讀、寫能力，能較熟練地閱讀本專業外語書刊。
主干學科：
預防醫學、衛生檢驗檢疫技術。
核心課程：
分析化學、儀器分析、衛生微生物、病原生物學、食品理化檢驗、空氣理化檢驗那、水質理化檢驗、生物材料檢驗、病毒學檢驗、免疫學檢驗、臨床檢驗、細菌學檢驗、檢驗檢疫。
主要實踐性教學環節：
生產實習、畢業論文。
主要專業實驗：
食品和生物材料檢驗、空氣和水質理化檢驗、衛生微生物學檢驗、病原微生物檢驗、免疫學檢驗、臨床檢驗。
修業年限：四年。
授予學位：理學學士。
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