本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握基本知識及基本技能，面向生產(chǎn)管理一線的從事旅游管理、飯店、賓館管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
本專業(yè)通過系統(tǒng)的理論知識學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能訓(xùn)練后，應(yīng)能達(dá)到：
1、掌握我國旅游法規(guī)及有關(guān)方針、政策和旅游發(fā)展動態(tài)；掌握出入境及國內(nèi)旅游的運(yùn)作程序；
2、掌握旅行社管理的主要內(nèi)容、方法、計(jì)劃、資源等方面的管理知識；
3、能熟練運(yùn)用接待游客、現(xiàn)場講解、接團(tuán)技藝等技能；
4、具有一定的管理旅行社和飯店的能力；
5、能熟練運(yùn)用英語會話、介紹景區(qū)和景點(diǎn)；
6、通過《實(shí)用英語應(yīng)用能力》測試，取得相應(yīng)合格證書；
7、通過計(jì)算機(jī)應(yīng)用等級測試，取得相應(yīng)證書；
8、取得導(dǎo)游員證。
本專業(yè)開設(shè)的主干課程有：哲學(xué)原理、計(jì)算機(jī)使用、旅游學(xué)概論、經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作、管理學(xué)基礎(chǔ)、公共關(guān)系學(xué)、旅游會計(jì)實(shí)務(wù)、統(tǒng)計(jì)原理與方法、旅游心理學(xué)、中國旅游地理、旅游飯店管理、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷、導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)、現(xiàn)代飯店餐飲管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游英語、旅游文化等
學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游行業(yè)企、事業(yè)單位從事旅游規(guī)劃與開發(fā)、飯店餐飲管理、旅行社經(jīng)營管理工作。
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