貴陽醫學院公共衛生學院是貴州省最早開展公共衛生與預防醫學高級專業人才培養的單位。經過近三十年的建設與發展，現已成為學科設置齊全、教學科研條件優良的集教學、科研、社會服務為一體的公共衛生與預防醫學高級人才培養基地和科研中心。現有預防醫學、衛生檢驗與檢疫、食品衛生與營養學3個本科專業，有1個二級學科博士點（毒理學）、2個一級學科碩士點【公共衛生與預防醫學（科學學位，涵蓋6個二級學科碩士點）、公共衛生碩士（MPH）（專業學位，涵蓋7個研究方向）】。有國家級和省級教學、科研、科技服務平臺15個【國家級公共衛生實驗教學示范中心、教育部預防醫學特色專業、教育部省部共建環境污染與疾病監控重點實驗室、中央與地方共建高校特色優勢學科實驗室和中央財政專項實驗與實訓平臺、衛生部職業衛生技術服務機構和農業部農藥登記毒理學試驗單位、貴州省公共衛生與預防醫學人才基地、貴州省公共衛生與預防醫學研究生教育創新基地、貴州省健康相關產品檢驗機構等】，有36家校外實踐實習基地。已成為具有明顯特色和優勢、在我國有一定影響的公共衛生學院。
1、專業名稱：預防醫學
學 制：5年
學位授予：醫學學士學位
招生計劃：省內77名，省外17名，貧苦專項8名，農村專項8名；
專業特色：本專業為教育部特色專業和省級示范性專業。培養適應我國社會經濟發展和衛生事業需要，具備現代公共衛生與預防醫學理論與技術等知識和能力，掌握基礎醫學、臨床醫學、預防醫學的基本理論、基本知識和基本技能，具有學習能力、實踐能力、創新能力、應急能力以及計算機應用能力，以及良好職業道德和人文素養，能在各級疾病預防控制、衛生監督、醫療與衛生保健、計劃生育服務、衛生行政部門、醫學院校、科研機構從事疾病預防控制、監督管理、醫院感染防控、預防保健以及教學和科研工作的實用性創新型公共衛生與預防醫學專業人才。
就業方向：本專業就業范圍廣泛，近年畢業生就業率100%。主要就業于國家各級醫藥衛生行政部門、各級疾病預防控制中心、衛生監督局（所）、衛生檢驗檢疫、環境檢測、食品藥品監督管理、職業衛生監測、醫院衛生保健、醫學院校、科研院所等機構，另可繼續深造攻讀相關專業研究生。
2、專業名稱：衛生檢驗與檢疫
學 制：4年
學位授予：理學學士學位
招生計劃：省內64名，省外6名；
專業特色：衛生檢驗與檢疫專業培養適應我國經濟社會發展和衛生檢驗檢疫需要，具備公共衛生與預防醫學、基礎醫學及臨床醫學基本知識，掌握衛生檢驗、檢疫、環境醫學監測、檢驗儀器設備使用及維護的基本理論、知識和實際工作能力，具有良好職業道德和人文素養，能在醫療機構、衛生防疫、海關檢疫、技術監督、環境保護、管理部門、大專院校、科研機構從事衛生檢驗、檢疫、衛生執法監督等工作的應用型高級專門人才。
就業去向：本專業就業范圍廣泛，主要就業于各級疾病預防控制中心、各級政府機構如食品藥品監督管理局、環保廳局、農業廳局、職業安全生產監督管理局等所屬的檢驗檢測中心、海關檢驗檢疫、國際貿易商檢機構、醫院、食品藥品企業、科研院所等，另可繼續深造攻讀相關專業研究生。
3、專業名稱：食品衛生與營養學
學 制：4年
學位授予：理學學士學位
招生計劃：省內54名，省外6名；
專業特色：食品衛生與營養學專業培養適應我國經濟社會發展和滿足公眾營養、食品安全需求，具有一定醫學基礎與技能和扎實公共衛生與預防醫學尤其是食品衛生與營養學理論知識和技能，具備疾病預防與控制、人群營養管理、食品檢測、食品安全及食品衛生監督、醫院膳食配餐等實踐技能和實際工作能力，并具有良好的職業道德和人文素養的應用型高級專門人才。
4、專業名稱：食品衛生與營養學（食品質量與安全）
學 制：4年
授予學位：理學學士學位
招生計劃：省內190名，省外10名；
專業特色 ：
本專業使學生建立“營養與食品安全是通過食品來實現的，保護食品的營養價值、提高食品的安全衛生質量是保障消費者健康并最終使食品制造者獲得利益”的概念，要求學生掌握生物學、食品科學以及營養與食品安全的基本知識和技能，具備英語、計算機的實際應用能力，注重培養學生過程管理、風險管理的意識與能力，學生的創新思維和動手能力，使其成為基礎厚、能力強、適用性廣的通用性人才。
就業去向：學生畢業后可從事食品生產、營養與食品安全的監管、公共營養等方面的工作，就業部門包括全國各級食品衛生監督部門、食品企業的產品策劃和設計、管理部門、食品企業的安全質量控制和管理部門、社區的營養與食品安全服務部門、餐飲業的營養配餐部門、教學單位和科研院所。
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