水產生物技術
水產生物技術專業在傳承農學專業創辦60多年的歷史基礎上，根據生物技術企業快速興起的形勢，為順應市場對生物技術人才的大量需求，經過專業改造，大量吸收生物技術類新知識、引進新技術的技術上于2004年開設本專業。
專業致力于培養德、智、體全面發展，愛黨、愛國、愛人民、愛集體、愛家，身心健康，具備生物技術知識、掌握生物技術基本技能，能在生物技術領域從事生物產品質量監控、生物產品分離及其工藝控制、生物技術育種與種苗生產、生物產品銷售等一線工作的高級技能性人才。
目前，本專業擁有一支教學科研經驗豐富、年齡結構、職稱結構比較合理的高素質師資隊伍。有專兼職教師22名，其中，教授4名、副教授8名，中級職稱5名，初級職稱5名。博士生導師1人、碩士生導師2人；有博士學位3人、碩士學位13人。江蘇省“333高層次人才培養工程”2人，江蘇省教育廳“青藍工程”中青年學術帶頭人2人、骨干教師3人，省“六大人才培養對象2人，南通市“226工程人才培養工程”領軍人才2人、中青年學術帶頭人培養對象5人，全國農業職業教育名師2人；雙師型教師比例100%。
近幾年來，本專業教師主持或參與的國家、省科研課題24項。其中，主持國家自然科學基金項目2項、參與國家自然科學基金研究4項、主持省教育廳自然科學基金1項、省六大人才項目3項；主持或參與市科研項目15項，其中與企業合作課題5項，并取得科研成果獎11項；發表論文50多篇，其中，被SCI收錄論文16篇。另外，共承擔教研項目10項，其中省教育廳教改立項課題4項，中國農業職教項目4項，另外，指導學生參加省大學生科技創新項目5項。獲各類教學成果獎12項，發表教研論文10篇；主編高職高專教材12本。其中《植物保護學》被評為江蘇省高校精品教材。2006年《微生物》、2008年《植物栽培環境》課程分別被評為江蘇省高校精品課程。
專業教學環境條件優越，科研儀器設備先進、齊全：院內投資建設了（1）市級實驗室2個：南通市農業生物技術重點實驗室1個，南通市藻類資源種質庫1個；（2）校內實驗實訓室9個：生物技術實訓室、組織培養室、遺傳育種實訓室、生物分離實驗室、分子檢測實驗室、微生物實訓室、植物保護實訓室、精密分析儀器室、海洋單胞藻實驗室；另有生物標本室1個。（3）校內實訓基地2個：農藝實訓中心5畝和200多畝（薛窯老校—江蘇省園藝實訓基地；（4）另與南通龍翔生物科技有限公司、南通安惠生物科技公司、海門農科所省級農業標準化示范園區等單位建立了良好的校外實訓實習基地8個。實驗實訓儀器設備總額880多萬。
總之，本專業牢牢掌握“以就業為導向，以能力為本位，以素質為核心”的高職辦學大方向，緊緊圍繞“學期于用”的辦學思想，在加快硬件條件和師資隊伍建設以及教學質量管理的同時，通過構建“模塊化”課程體系，以“課題帶動、項目組織、校企模擬”等教革措施，逐步走“產、學、研”一體化的前進之路，將為生物技術領域培養出一批批富有創新精神、專業技能強、職業素質高的高技能型人才。
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