學制：四年
授予工學學士學位
培養目標：本專業培養掌握化學、生物學、食品科學、食品安全學等基本理論、知識和技能，熟悉國內外食品法律法規和食品質量安全體系與標準，能在企業、科研機構、監督檢驗機構等企事業單位從事食品分析檢測、質量安全控制、安全評價、生產和經營及科學研究等工作的高級應用型專業技術人才。
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